Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 1 kastrolis (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 852 | Kalorijas |
| 54 g | Tauki |
| 44g | Ogļhidrāti |
| 48 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kastrolis (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 852 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 54g | 69% |
| Piesātinātie tauki 25g | 127% |
| Holesterīns 194 mg | 65% |
| Nātrijs 1604mg | 70% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 44g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 48g | |
| Kalcijs 439mg | 34% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā kastrolis ir ātrs pagatavošana, un tas padara pasakainas ģimenes vakariņas. Pasniedziet to ar salātiem vai sagrieztiem tomātiem vai arī ēdienkartē pievienojiet rīsus vai makaronus. Ja jūs gatavojat lielākai grupai, dubultojiet recepti un cepiet to cepešpannā ar 13 līdz 9 līdz 2 collām.
Kastroli papildinājām ar mīkstām maizes drupatām, kuras pulsējām virtuves kombainā, bet to varēja papildināt ar smalkām, sausām rīvmaizītēm vai panko drupačām, kas mētātas ar izkausētu sviestu.
Lai pagatavotu to priekšu, kārtojiet spinātus un vistu ar mērci un pēc tam pārklājiet trauku un ledusskapī līdz 24 stundām. Kad esat gatavs to cept, uzkarsē cepeškrāsni, virsū uzkaisa ar sviestu sagrieztu rīvmaizi un cep!
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums (10 unces) saldēti sasmalcināti spināti (vārīti)
- 5 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 tējkarote garšvielu sāls
- 1 1/2 tases piena
- 1/2 tase svaiga rīvēta Parmesan siera
- 1/2 tase smaga krējuma, viegla krējuma vai pusotra
- Sāls un svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 2 tases vārītas kubiņos sagrieztas vistas
- 1 glāze smalkas mīkstās rīvmaizes
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli ieziež sviestu ar 2 ceturkšņu cepšanas trauku.
Izvārītos vārītos spinātus caurdurī, saspiežot vai nospiežot, lai pēc iespējas vairāk ūdens izkļūtu. Sagatavotā cepšanas trauka apakšā izklājiet spinātus.
Vidējā katliņā uz vidēji zemas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sviestam miltus un garšvielu sāli un, maisot, vāriet 2 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet pienu un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Iemaisa Parmesan sieru un krējumu. Gatavojiet, maisot, līdz siers ir izkusis. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet vistu mērcei un samaisiet, lai sajauktu.
Cepšanas traukā pārlejiet vistas un mērces maisījumu virs spinātu slāņa.
Izkausējiet atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta mikroviļņu krāsnī vai katliņā uz plīts virsmas. Mīciet sviestu ar mīksto rīvmaizi. Izklājiet drupatas virs kastrolis.
Cepiet kastroli 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad virskārtiņa ir labi apbrūnējusi. Lai nedaudz vairāk apbrūninātu virsmu, ieslēdziet broileru un, pirms izņemt no cepeškrāsns, minūti vai divas apcepiet.
Padoms
- Aizstājiet vārītas vistas 12 līdz 14 unces iesaiņotu vārītas vistas krūtiņu sloksnes (atkausētas, ja sasaldētas). Sagrieziet vistu kauliņā un turpiniet ar recepti.
Receptes variācijas
- Sautē 4–6 unces sagrieztu sēņu nedaudz sviesta un pievieno tām mērcei ar vistu. Nomainiet vistas gaļu ar kubiņos sagrieztu tītaru un spinātu sautējumu. Pievienojiet pāris ēdamkarotes nosusinātu sasmalcinātu pimiento kopā ar vistu, lai iegūtu papildu krāsu un aromāts.
Receptes tagi:
- kastrolis
- vistas un spinātu kastrolis
- vakariņas
- dienvidu
