Diāna Rattraija
- Kopā: 8 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 223 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 223 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 782mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 24% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 93 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Nav nekas tik patīkams kā lēcu zupas bļoda, un šī versija ir aromāta pilna un ļoti viegli nostiprināma lēnajā plītī. It kā jums būtu nepieciešams cits iemesls, zupa ir arī budžetam draudzīga izvēle, un jums, iespējams, ir uz rokas lielākā daļa sastāvdaļu un piedevu. Vienkārša ūdens vietā papildu aromātam izmantojiet pusi nesālīta dārzeņu buljona vai vistas gaļas. Vai arī izmantojiet cita veida dārzeņus, ja vēlaties. Nekautrējieties izlaist speķi veģetārajai zupai.
Gatavošanas laiks no 7 līdz 9 stundām ir īsta ērtības, ja jums jāstrādā vai jāpavada aizņemta diena priekšā. Ja jūs drīzāk gatavotu zupu ātrāk, uzlieciet to uz augsta un vāriet apmēram 3 līdz 4 stundas.
Pasniedziet šo vieglo, lieliski garšojošo lēcu zupu ar rupjmaizi, krekeriem vai svaigi ceptiem cepumiem.
Sastāvdaļas
- 2 tases žāvētu lēcu
- 8 tases ūdens (vai puse nesālīta dārzeņu vai vistas buljona)
- 1 1/2 ēdamkarotes speķa (vārīti, saberzti)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 1/4 tase burkāna (sasmalcināta)
- 3 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta un malta)
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano
- 2 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1 (14, 5 unces) tomātu var (kubiņos, ar sulu)
- 2 ēdamkarotes vīna etiķa (sarkanā, baltā vai šerija)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Noskalojiet lēcas un ielieciet lēnajā plītē. Pievienojiet ūdeni vai ūdeni un buljonu kopā ar sīpolu, seleriju, burkānu, pētersīļiem, ķiplokiem, pipariem un oregano. Sāls, tomāti un etiķis tiks pievienoti vēlāk.
Diāna Rattraija
Nosedziet podu un vāriet uz zemas temperatūras 7 līdz 8 stundas. Vai arī vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 līdz 4 stundas vai līdz lēcas ir maigas.
Pievienojiet tomātus un etiķi. Pagrieziet augstu un vāriet 15 minūtes ilgāk vai līdz karstam.
Diāna Rattraija
Pasniedziet zupu ar krekeriem vai kraukšķīgu franču maizi.
Padomi
- Garnējums var ikdienas zupu pārvērst par kaut ko diezgan īpašu un pievilcīgu. Papildu šai lēcu zupai pievienojiet ar skābu krējumu, sasmalcinātu maigo sieru, garšaugu grauzdiņiem vai papildu pētersīļiem. Tējkarote pesto var pievienot gan garšu, gan krāsu, vai arī apkaisīt porcijas ar sasmalcinātiem ķemmīšgliemenēm vai kraukšķīgiem ceptiem sīpolu gredzeniem vai šalotēm. Brūnās lēcas un zaļās lēcas ir lieliska izvēle zupām. Sarkanās un dzeltenās lēcas bieži tiek sadalītas, tāpēc tām ir tendence gatavoties un tās neizturēs savu formu kā citi.
Receptes variācijas
- Tūlītējais katls: Tūlītējam katlam pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot etiķi. Nofiksējiet vāku vietā un izvēlieties manuālo iestatījumu, augsts spiediens. Pārliecinieties, ka poga atrodas "blīvējuma" stāvoklī, un iestatiet laiku uz 16 minūtēm. Ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties 10 minūtes, pēc tam veiciet ātru atbrīvošanu. Pievienojiet vīna etiķi un samaisiet, lai sajauktos. Uzlieciet podu uz sautē un pagatavojiet vēl 4–5 minūtes. Zupai pievienojiet 2–3 ēdamkarotes tomātu pastas kopā ar tomātiem ar kauliņiem kubiņos.Pagatavojiet rīsu partiju. Karoti pilskalna rīsu plašās servēšanas bļodās un kausiņu zupu ap rīsiem. Dekorē ar pētersīļiem, ja vēlas.Lai iegūtu vairāk ķiploku garšas, izmantojiet 2 līdz 4 vidējas krustnagliņas.Sirdīgākajai versijai pievienojiet zupai gaļu. Pievienojiet šķēlēs sagrieztu šķēlēs vai kūpinātu desu vai pievienojiet nedaudz kubiņos sagrieztu vistas gaļu kopā ar tomātiem.
Receptes tagi:
- Lēcas
- garnīrs
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
