Džefrijs / Flikrs
- Kopā: 9 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: 1 katls (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 509. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 47 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 katls (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 509. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs 635 mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumviela 47g | |
| Kalcijs 143 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī klasiskā kroketa liellopa gaļas vakariņu recepte ir pasakains un ērts ēdiens vienā katlā. Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms darba sākšanas noteikti zināt, kā pagatavot katla cepeti.
Tas ir aromātisks, pikants, aromātisks un garšīgs. Protams, jūs varat mainīt dārzeņus, kurus ievietojāt šajā receptē, taču sīpolu, ķiploku, mazuļu burkānu un kartupeļu kombinācija ir lieliski piemērota bagātīgai liellopa gaļai. Tomēr pastinaki, rāceņi vai veselas sēnes būtu jauki papildinājumi šai sirsnīgajai receptei.
Uz aukstas un sniegotas ziemas nakts Zemes vairs nav mierinošu recepti. Aromāts, kas dreifē pa jūsu māju, kad šī recepte gatavo, ir vienkārši apreibinošs.
Viss, kas jums nepieciešams, lai pabeigtu šo brīnišķīgo ēdienu, ir svaigi zaļie salāti, kas mētāti ar avokado, vīnogu tomātiem un sagrieztām sēnēm. Desertam būtu lieliski piemēroti daži cepumi vai pekanriekstu pīrāgs.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote žāvētu majorāna lapu
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 2 mārciņas liellopu gaļas bez kauliem (sagrieztas 6 gabalos)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 lieli rūsganie kartupeļi (mizoti, sagriezti gabalos)
- 1 (16 unces) iepakojumi bērnu burkāni
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 5 ķiploka daiviņas (sagrieztas šķēlēs)
- 1 (14 unces) var liellopa buljonu
- 1/2 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/3 tase ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet miltus, sāli, piparus, majorānu un timiānu uz lielas šķīvja un ar šo maisījumu pārklājiet liellopa gaļu.
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Liellopu gaļas gabaliņus pavāra 2-3 minūtes no katras puses, lai brūni. Atlikt malā.
Apvienojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus 4-četras lēnas plīts. Ievietojiet brūninātu gaļu uz dārzeņiem.
Pārlejiet liellopa gaļas buljonu, ūdeni un Worcestershire mērci pār gaļu.
Nosedziet krokotu un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas, līdz liellopu gaļa ir maiga.
Noņemiet gaļu un dārzeņus no krokotas un novietojiet uz karstumizturīgas pasniegšanas šķīvja. Liellopu gaļu un dārzeņus pārklāj ar foliju, lai saglabātu siltumu, un ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 F.
Mazā bļodiņā apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni un labi samaisiet ar stieples slotiņu. Pievienojiet šķidrumam krokotas katlā, pagrieziet siltumu uz augstu un vāriet nesegtu 10 līdz 15 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
Pasniedziet mērci ar liellopa gaļu un dārzeņiem.
Receptes tagi:
- Burkāns
- crockpot cepta liellopa gaļa
- vakariņas
- amerikānis
