Egle / Kristīne Benlafkihi
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Kokosriekstu grauzdēšana: 10 minūtes
- Raža: no 12 līdz 16 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 257. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 16 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 257. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 55 mg | 18% |
| Nātrijs 236 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 100mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kāroto kūku maisījumi nav īpaši populāri Marokā, kur tradicionālās kūkas, piemēram, meskouta , gandrīz vienmēr tiek gatavotas no nulles un tiek uzskatītas par ātriem, vienkāršiem ēdieniem, kas pagatavojami deserta vai tējas pagatavošanai. Šo kokosriekstu un citronu kūku ir vienlīdz viegli pagatavot, un jūs atradīsit dažas papildu minūtes, kas pavadītas sastāvdaļu mērīšanai, lai būtu sava laika vērts.
Sastāvdaļas
- Par kūku:
- 4 olas
- 1/2 tase (118 ml) augu eļļas
- 1 1/2 tases (300 g) granulēta cukura
- 2 tases (250 g) universālie milti
- 1 1/3 glāzes (120 g) rīvēta nesaldināta izkaltēta kokosa
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase (118 ml) piena
- 1/4 tase svaigas citronu sulas
- 1-2 ēdamkarotes citrona miziņas
- 1 tējkarote vaniļas
- Ledus un piedevas:
- 1 glāze (125 g) pūdercukura (izsijāts)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes krējuma vai piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase (45 g) grauzdēta, saldināta kokosrieksta *
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C. Ieeļļojiet un miltus iedaliet kūku pannā (-ās). Mizu un sulas citronu.
Ar elektrisko maisītāju vai ar rokām sakuliet olas un cukuru līdz biezajai. Pakāpeniski sakuļ eļļā, pēc tam saputo vaniļā, citrona sulā un kaislībā.
Iemaisa miltus, kokosriekstu, cepamo pulveri un sāli un tad pienu. Beat līdz vienmērīgai,
Ielejiet mīklu sagatavotajā (-ās) pannā (-ās). Cepiet uzkarsētās cepeškrāsns vidū, līdz ir veikti kūkas testi - apmēram 25 līdz 30 minūtes slāņiem; No 35 līdz 40 minūtēm iegarenam; 40 minūtes mēģenei vai saišķa pannai.
Ļaujiet kūkai 5 līdz 10 minūtes atdzist pannā. Ar lāpstiņu uzmanīgi atslābiniet kūku no pannas sāniem, pēc tam pagrieziet kūku uz statīva, lai pabeigtu atdzišanu.
Lai dekorētu atdzesēto kūku, samaisiet izsijāto pūdercukuru un vaniļu ar pietiekami daudz krējuma vai piena līdz izkliedējamai konsistencei. Izklājiet apledojumu plānā kārtā pār kūkas virspusi un notīriet apledojumu ar grauzdētu kokosriekstu.
Pirms pasniegšanas ļaujiet apledojumam iestatīties.
* Piezīme: Lai pagatavotu grauzdētu kokosriekstu, rīvētu nesaldinātu kokosriekstu vienā kārtā izklāj uz cepešpannas. Cep pie 350 F / 180 C 5 līdz 8 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai. Izņem no cepeškrāsns, sajauc pāris ēdamkarotes pūdercukura un ļauj atdzist. Pārklājiet un uzglabājiet, līdz nepieciešams.
Padomi
- Jums vajadzēs vienu vai divus svaigus citronus, lai iegūtu mizu un sulu. Cepot kūku, izmantojiet jebkuru standarta formas pannu; Man patīk cept kūku kā divus atsevišķus 9 "slāņus, kurus pēc tam pasniedz, sagriežot ķīļos. Saglabājiet lietas vienkārši un piedāvājiet kūku vienkāršā veidā bez apsaldējumiem vai arī izrotājiet to, kā parādīts ar vieglu pārklājumu ar vaniļas aromātu un grauzdēts kokosrieksts.
Receptes tagi:
- kūka
- uzkoda
- marokāņu
- ģimenes vakariņas
