Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 panna (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 200 | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 panna (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 200 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 15% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 74 mg | 25% |
| Nātrijs 488mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 159 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Meksikāņu kukurūzas maizes vienmēr ir iecienītas, un tās ir brīnišķīgas kopā ar sirsnīgu čili vai pupiņām.
Šī versija ir mitra rupjmaize, kas pagatavota ar sasmalcinātu Čedaras sieru un maigiem zaļajiem čīles pipariem, taču, ja vēlaties nedaudz siltuma, nekautrējieties pievienot jalapeno papriku.
Sastāvdaļas
- 2 tases kukurūzas miltu
- 1/3 glāzes saīsināšana (izkususi)
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 3/4 tase paniņas vai piens
- 1 (8 unces) var krēmveida kukurūzas
- 1 (4 unces) var zaļos čili piparus (sasmalcinātus)
- 1/4 tase jalapeno paprikas (malta vai pēc vēlēšanās)
- 1 glāze Čedaras siera (sasmalcināts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F / 220 C / Gas 7.
Ieeļļojiet 9 collu kvadrātveida cepšanas pannu.
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet kukurūzas miltus, izkusušo saīsinājumu, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu.
Citā bļodā sakuļ olas ar paniņām. Pievienojiet olu maisījumu sausajām sastāvdaļām un samaisiet tikai līdz sajaukšanai. Pievienojiet krējuma veida kukurūzu un maigos čili piparus kopā ar malto jalapeno papriku, ja izmantojat; maisa, lai sablenderētu.
Ielejiet pusi no maisījuma sagatavotajā cepšanas pannā. Apkaisiet pusi no sasmalcinātā siera virs mīklas.
Karote atlikušo mīklu pār siera kārtu un pēc tam virsū ar atlikušo sieru.
Cepiet 20 līdz 25 minūtes, līdz tas ir iestatīts un viegli apbrūnināts ap malām.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Kraukšķīgākajai kukurūzas maizei izmantojiet čuguna kastroli, kas ieeļļota ar saīsināšanu. Uzkarsē kastrolīti cepeškrāsnī un pēc tam karstajam katliņam pievieno rudzupuķu mīklu.
Receptes variācijas
- Izmantojiet Čedaras un Montereja Džeka sieru maisījumu vai meksikāņu maisījumu ar karstajiem pipariem vai bez tiem. Pievienojiet mīklai 4 vārīta un drupināta speķa sloksnes vai pievienojiet to sasmalcinātā siera pirmajai kārtai.Pievienojiet apmēram 1/2 tase vārītas un drupinātas svaigas čorizo desas vai maigas saldas itāļu desas kopā ar pirmo sasmalcinātā siera kārtu.Papildu krāsai un faktūrai pievienojiet apmēram 1/2 līdz 1 glāzi vārītu un nosusinātu kukurūzas kodolu.
Receptes tagi:
- Čedars
- meksikāņu kukurūzas maize
- garnīrs
- meksikāņu
