Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Kopējais sagatavošanās laiks: 90 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Makaronu izstrādājumi, iespējams, nav pirmā lieta, kas ienāk prātā, domājot par zemu tauku saturu, bet, ja jūs meklējat makaronu salātus bez taukiem, šī vegānu makaronu salātu ar zemu tauku saturu recepte ir diezgan tuvu.
Atsevišķi makaroni ir ļoti zema tauku satura pārtika, kurā ir tikai 1, 34 grami tauku uz vienu unci porcijas makaronu. Tas, kas makaroniem parasti dod sliktu rapsi, ir daudzums, kādā cilvēki tos patērē, un piedevas, kas tam pievienotas. Divas unces nevārītu elkoņa makaronu iznāk apmēram puse tasi vārītu makaronu, kas ir tālu no restorānos pasniegtajām kaudzes porcijām, kurās tiek uzņemtas kalorijas.
Šī veģetāriešiem un vegāniem draudzīgā recepte samazina visus makaronu neveselīgos aspektus. Tas apvieno svaigas artišoku sirdis, sīpolu, papriku, zaļās pupiņas un melnās olīvas garnīram vai pamatēdienam, kas ir lieliski piemērots mājas pagalmā pagatavošanai. Makaronu salātus vislabāk pasniedz atdzesētus, tos pabeidz ar itāļu salātu mērci bez taukiem un ar svaigu baziliku.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases bowtie makaronu (vai korķviļķu makaronu)
- 1 tase brokoļu (sasmalcinātu mazu)
- 1 (12 unces) artišoka sirdis (ar sausu un sasmalcinātu ūdeni) var pildīt ar ūdeni
- 1 purpursarkans sīpols (kubiņos)
- 1 sarkanais vai dzeltenais paprika (kubiņos)
- 1 (12 unces) var zaļās pupiņas (iztukšotas un sagrieztas kauliņos)
- 2 vidēja lieluma tomāti (kubiņos)
- 1/4 glāzes melno olīvu (šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes svaiga bazilika (sasmalcināta)
- 3/4 tase beztauku vegānu itāļu salātu mērces
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem sālītā ūdenī līdz al dente. Notecina un ļauj atdzist.
Egle
Viegli tvaicējiet brokoļus, līdz tie ir maigi.
Egle
Lielā bļodā salieciet kopā makaronus, brokoļus un atlikušās sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Egle
Vismaz stundu pirms pasniegšanas ļauj ledusskapī marinēties. Pirms pasniegšanas atkal mētāt.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Gatavojot al dente, makaroniem vajadzētu būt maigiem, bet tomēr stingriem. Tam nevajadzētu būt sēnei.
Receptes tagi:
- Zaļās pupiņas
- salāti
- amerikānis
- pikniks
