QVC, Inc.
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 385 | Kalorijas |
| 26 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 24 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 385 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 26g | 34% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 77 mg | 26% |
| Nātrijs 670 mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 24g | |
| Kalcijs 757mg | 58% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad domājat par fondī, jums, iespējams, atgādinās par 70. gadiem - siera pagatavošana bija ballītes dzīve visu desmitgadi. Mēs esam atjauninājuši šo tradicionālo gardumu un padarījuši to vairāk par viesību baudītāju ar krēmveida franču sīpolu zupas vērpjot. Paķeriet fondī dakšiņu (vai tikai karoti!) Un dalieties šajā interaktīvajā kārumā ar draugiem un ģimeni. Viņi šajā cienīgajā receptē centīsies neņemt vērā maizi, veggies un daudz ko citu.
Lai gan fondī ziedonis varētu būt bijis Amerikā pagājušā gadsimta 70. gadu kokteiļu ballīšu laikā, šim ēdienam ir sena vēsture. Franču sīpolu zupai ir tikpat izcila pagātne - tā tika radīta karaļa Luija XV galmā. Kurš būtu uzminējis, ka šos divus pasaules mēroga kontrolētājus apvienos siera kopīgā saite?
Šim fondī un klasiskajai franču sīpolu zupas papildināšanai ir arī kaut kas kopīgs: Gruyére siers. Šī kausējuma šķirne labi darbojas šajā receptē, tāpēc droši vien jūsu fondī ātri pazudīs. Visu prieku, kas rodas kopā ar šo ēdienu, varbūt vajadzētu saukt par “fundue!”
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 2 lieli sīpoli (kubiņos)
- 1/2 mārciņas Šveices siers (sarīvēts)
- 1/2 mārciņas siers Gruyére (rīvēts)
- 2 ēdamkarotes miltu
- 3/4 tase liellopa buljona
- 1/4 tase vārīšanas heress
- 1/2 ēdamkarotes koncentrēta liellopa buljona
- Pinch muskatriekstu
- Pēc izvēles: pasniegšanai 2 klaipi franču maizes (sagriezti 1 '' kubiņos un grauzdēti)
- Pēc izvēles: vārīti sparģeļu šķēpi (pasniegšanai)
- Pēc izvēles: vārīti kartupeļi (kubiņos, pasniegšanai)
- Pēc izvēles: vārīti brokoļi (rupji sagriezti kubiņos, pasniegšanai)
- Pēc izvēles: vārīti ziedkāposti (rupji sagriezti kubiņos, pasniegšanai)
Soļi, lai to panāktu
Ielejiet eļļu vidēja lieluma sautētā pannā, kas iestatīta uz vidējas uguns.
Sautējiet sīpolus, bieži mīcot, līdz brūni un karamelizējušies apmēram 15 līdz 20 minūtes.
Atlikt malā.
Mērci sieros ar miltiem vidējā maisīšanas traukā, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts.
Atlikt malā.
Apvienojiet liellopa gaļas buljonu, vārīšanas heri un koncentrētu liellopa gaļas buljonu vidējā saucepotā uz vidējas-zemas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Saputojiet sieru maisījumā četrās partijās, starp katru pievienošanu gaidot, līdz siers izkusīs. Neļaujiet maisījumam vārīties.
Kad pēdējā partija ir pilnībā izkususi, katlu noņem no uguns un iemaisa karamelizētos sīpolus.
Pārnes maisījumu fondī katlā un virsū apkaisa muskatriekstu.
Pasniedziet pēc franču maizes, sparģeļu šķēpēm, kartupeļiem, brokoļiem vai ziedkāpostiem, ja vēlaties.
Receptes padoms
- Vai jums nav rokas vārīšanas šerija? Piemēroti aizstājēji ir sausais sarkanvīns vai baltais vīns vai ābolu sidra etiķis.
Receptes tagi:
- zupa
- uzkoda
- amerikānis
- ballīte
