Egle
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 150 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 150 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs - 125 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 38mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Maisījums šīm ēstgribas lieluma krabju bumbiņām ir līdzīgs krabju kūku maisījumam. Aromātu pievieno nedaudz majonēzes, nedaudz sinepju un Vorčesteršīras mērce. Lai iegūtu papildu krāsu, pievienojiet smalki maltus zaļos vai sarkanos papriku. Vai arī maisījumam pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
Pasniedziet šīs garšīgās krabju bumbiņas ar remoulade, zobakmens mērci vai kokteiļu mērci.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa svaigas krabju gaļas
- 2 lielas olas (labi sakultas)
- Pēc izvēles: 3 līdz 4 ēdamkarotes sīpola (smalki sagriezta)
- 1/2 tase krekinga drupatas
- 4 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote sagatavotu sinepju
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tējkarotes košera sāls (vai ar garšvielām pievienots sāls vai Old Bay piedevas)
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- Smalkas sausas maizes drupatas (vai krekinga drupatas, velmēšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Paņemiet krabju gaļu, izmetot visus čaumalas gabalus.
Egle
Viegli apvienojiet krabju gaļu ar sakultām olām, sīpolu, ja izmantojat, krekeru drupatas, majonēzi, sinepēm un Vorčesteršīras mērci.
Egle
Pievienojiet sāli un piparus un viegli sagrieziet krabju gaļas maisījumu mazās bumbiņās.
Egle
Krabju bumbiņas novietojiet uz lielas plāts vai cepamās pannas un atdzesējiet, līdz tās ir stingras.
Egle
Tieši pirms pasniegšanas krabju bumbiņas sasmalcina smalkās rīvmaizē un dziļi apcep karstā eļļā (365 F) līdz zeltaini brūnai.
Egle
Noņemiet ar karoti ar rievu un noteciniet uz papīra dvieļa.
Egle
Pasniedziet karstu, izvēloties remoulade mērci, rančo mērci vai kokteiļu mērci.
Egle
Izbaudi!
Padoms
- Lai pagatavotu tos ēdienreizēm, noformējiet maisījumu vairākās mazās vai četrās lielākās krabju kūkās un apcepiet vai sautējiet sviestā (ar drupatas pārklājumu vai bez tā).
Receptes variācijas
- Pirms cepšanas iegūst īpaši kraukšķīgu pārklājumu, ripiniet krabju bumbiņas panko drupatās. Krabju maisījumam pievienojiet smalki sagrieztus sarkanos vai zaļos papriku. Krabju maisījumam pievieno apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes Cajun garšvielu.
Receptes tagi:
- krabis
- uzkoda
- amerikānis
- Ziemassvētki
