Cepti rīsi - ķīniešu un aziātu receptes ceptiem rīsiem. Cultura RM Exclusive / Brett Stevens
Cepti rīsi neatkarīgi no tā, kas tos satur, ir viens no populārākajiem ēdieniem ķīniešu virtuvē. Tas ir galvenais komforta ēdiens, un gandrīz visi, kurus es pazīstu, neatkarīgi no tā, vai tie ir no austrumiem vai rietumiem, absolūti mīl ceptus rīsus.
Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot šo garšīgo un mierinošo ēdienu, bet parasti tas tiek pagatavots ar atlikumiem vai aukstiem rīsiem. Es uzskatu, ka ceptu rīsu tekstūra garšo daudz labāk, nekā to pagatavot ar atlikušajiem rīsiem, lai ceptie rīsi nedaudz garšo al-dente. Bet, protams, rīsus var pagatavot arī dienas sākumā un atstāt tiem pilnībā atdzist, pēc tam no tiem pagatavot ceptus rīsus.
Man patīk izmantot taju gargraudu rīsus, lai pagatavotu ceptus rīsus, jo taizemiešu gargraudu rīsi patiešām uzlabo ceptu rīsu tekstūru. Jūs varat izmantot arī īsgraudu rīsus, taču, gatavojot rīsus, jums, iespējams, vajadzēs samazināt izmantotā ūdens daudzumu, pretējā gadījumā tas būs pārāk lipīgs un mīksts, lai pagatavotu ceptus rīsus.
Ceptajos rīsos varat ievietot daudz dažādu sastāvdaļu, piemēram, zirņus, saldo kukurūzu, burkānus, kāpostus, bok choy, sēnes, dažādu krāsu papriku, edamame pupiņas, indijas, kūpinātas pikšas, lasi, vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu, garneles un daudz vairāk. Jūs varat aizstāt jebkuras receptes sastāvdaļas, lai tās atbilstu jūsu personīgajām vēlmēm.
Zemāk ir ceptu rīsu recepšu kolekcija, kas, es ceru, ka jums patiks.
Rediģēja Lī Vans
Cepti rīsi - pamata recepte ceptiem rīsiem
Šī ir ceptu rīsu pamatrecepte, kuru varat pievienot pēc vēlēšanās. Ja pievienojat citas sastāvdaļas, olu skaitu palieliniet līdz 3.
Vajadzīga neliela palīdzība? Šeit ir soli pa solim foto instrukcijas, kurās parādīts, kā pagatavot ceptus rīsus.
Jangdžou cepti rīsi
Yanghou cepti rīsi ir viens no populārākajiem ceptiem rīsu ēdieniem pasaulē. Ir daudz dažādu Yangzhou ceptu rīsu versiju, un šeit ir vienkārša Yangzhou ceptu rīsu versija.
Vistas cepti rīsi
Vistas cepti rīsi ir lielisks pārpalikumu izmantošanas veids. Tāpat kā visi ceptie rīsu ēdieni, vistu cepti rīsi vislabāk garšo, ja tiek izmantoti atlikušie vārīti rīsi.
Mamma Čo Ča olā cepti rīsi
Šo olu ceptu rīsu recepti iesniedz lasītājs. Kalpo 4-5 cilvēkiem kā garnīrs.
Cepti rīsi ar šķiņķi
Cepti rīsi ir lieliski piemēroti aizņemtām nedēļas naktīm vai kad jūs meklējat radošu veidu, kā pasniegt pārpalikumus. Šķiņķa vietā var izmantot vārītu vistu vai tītaru. Apkalpo 4-6 cilvēkus.
Cepti rīsi ar vistu un garnelēm
Šo recepti iesniedza lasītāja Maddy. Apkalpo 2 līdz 4 cilvēkus.
Char Siu Cūkgaļa cepti rīsi
Char Siu cepta cūkgaļa ir lieliska izvēle ceptu rīsu ēdieniem. Padara 4 līdz 6 porcijas.
Ātri un vienkārši ananāsā cepti rīsi
Viegls ēdiens aizņemtām nedēļas naktīm. Pasniedz 2 kā galveno ēdienu vai 4–6 kā garnīru.
Garneļu ceptu rīsu recepte
Cepti rīve ar garnelēm ir lieliska recepte naktīm, kad meklējat ātru veidu, kā izlietot pārpalikumus. Jūtieties brīvi eksperimentēt, zirņu vietā izmantojot svaigas sēnes vai citus dārzeņus, kā arī divkāršot šķiņķi, ja jums nav saldētas vai svaigas garneles.
Tunzivī cepti rīsi:
Šo recepti iesūtījis Stefans, kurš raksta: "Šis radās nejauši, kad es ēdu restorānā tieši Taipejas tuvumā. Draugs un es bijām pasūtījuši veselu zivi, kas tika pagatavota ar sojas mērci, ķiplokiem, ingveru, čilli pipariem un sojas pupiņas (skaistas). Papildus tam mēs pasūtījām arī vienkāršu veco rīsu porciju, kurai es ielēju daļu zivju mērces, un tā bija garšīga. Tāpēc nākamreiz, kad es vārīju ceptus rīsus, es tam pagatavoju līdzīgu mērci."
Dārzeņu ceptu rīsu recepte
Yummy indijas šai vienkāršai dārzeņu ceptu rīsu receptei pievieno lielu daudzumu ieguvumu veselībai.
Jančovā cepti rīsi
Šie ceptie rīsi atšķiras no Kantonas ceptiem rīsiem ar to, ka atsevišķie rīsu graudi tiek vārīti olā un netiek pievienota sojas mērce, austeru mērce vai citas piedevas. Ceptas cūkgaļas vietā var izmantot vārītu šķiņķi. Apkalpo 4 līdz 6 cilvēkus.
