Tara Donne / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 65 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 332 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 30 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6-8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 332 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 139 mg | 46% |
| Nātrijs 608mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 30g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ķiploku aromatizēti grauzdiņi kopā ar sautētiem ķiplokiem pievieno šai brīnišķīgajai, klasiskajai un pikantajai ķiploku piepūšļa receptei lielisku garšas dziļumu. Šī recepte ir neparasta, jo tajā izmanto gan maltu liellopu gaļu, gan maltu tītaru. Rezultāts ir vieglāks kotletes, kam nav tik daudz tauku.
Pirms gaļas pievienošanas šajā receptē dārzeņus sautē kopā pirms gaļas pievienošanas, tāpat kā visās manās gaļas maisa receptēs, jo, jo mazāk ar maisījumu apstrādā, jo maigāks būs klaips. Un nevārītu dārzeņu pievienošana kotletei parasti nedarbojas. Maizes maizes maisījums netiek cepts pietiekami ilgi, lai dārzeņi būtu pietiekami mīksti.
Pasniedziet šo gaumīgo maizes klaipu ar zaļajiem salātiem, kas sabērti ar avokado un vīnogu tomātiem, dažiem ķemmīšveida kartupeļiem un dažiem maizes kātiem sānos.
Sastāvdaļas
- 1 glāze ķiploku aromātu grauzdiņiem
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/4 tējkarotes balto piparu
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 smalki sagriezts sīpols
- 1/2 tase smalki sagrieztu sarkano paprikas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 olas, saputo
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1 mārciņa malta tītara, gaiša vai tumša gaļa
- 1/2 tase kečupu
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Izsmidziniet broileru pannu ar tajā sagrieztām spraugām (lai tauki izplūst) ar pagatavošanas smidzinātāju, kas nav noturīgs, un atlieciet malā.
Kraukšķus sasmalciniet vai nu virtuves kombainā, vai plastmasas maisiņā. ar ritentiņu. Sajauciet ar ķiploku sāli un baltajiem pipariem lielā bļodā un atlieciet malā.
Vidējā katliņā sautējiet ķiplokus, sīpolus un papriku olīveļļā līdz maigai. Pievienojiet bļodā ar grauzdiņiem.
Pievienojiet olas dārzeņu maisījumam un labi samaisiet. Pievienojiet gaļu un viegli, bet rūpīgi samaisiet ar rokām, lai apvienotu.
Gatavo maisījumu veidojiet klaipā uz sagatavotās broileru pannas.
Nelielā bļodiņā apvienojiet kečupu, medu un timiānu un labi samaisiet. Izplatiet pusi no šī maisījuma pa klaipu.
Cepiet kotletes 350 F temperatūrā no 60 līdz 70 minūtēm, līdz iekšējā temperatūra reģistrējas 165 F, pusceļā ar cepšanas laiku suku ar atlikušo kečupu maisījumu.
Pārklājiet ar foliju un ļaujiet kotletes nostāvēties 10 minūtes pirms sagriešanas, lai pasniegtu.
Receptes tagi:
- tītars
- ķiploku kotlete
- vakariņas
- amerikānis
