Anita Šektere
- Kopā: 37 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 353 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 353 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 65 mg | 22% |
| Nātrijs 401mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 169mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Whoopie pīrāgi varētu būt Meinas štats, taču tas nenozīmē, ka tos nevar baudīt visur. Parasti to gatavo ar divām mīkstām, apaļām mini šokolādes kūkām ar zefīru krējuma centru, un deserts piedāvā veselu virkni garšīgu variāciju.
Parasti ķirbju variantu var atrast rudenī, bet piparkūku - ziemas brīvdienās. Turklāt, kaut arī mazāk tradicionāls, zefīrs krējuma pildījumu dažreiz aizstāj ar krējuma siera apsaldēšanu.
Tahīnu pievienošana krēmam noteikti nav tradicionāla, taču tā ir pārsteidzoša garša, ar kuru jums vajadzētu palutināt sevi. Sviesta zefīra pildījums var būt pārāk salds, pateicoties tā sabiezējumam nepieciešamajam pūdercukura daudzumam. Sezama pasta nedaudz samazina saldumu un rada brīnišķīgu riekstu, sezama garšu. Tas lieliski sader ar piparkūku aromātu, un tas ir tik labi, ka jūs varat justies to sakostis visam.
Sastāvdaļas
- Piparkūku Whoopie pīrāgiem:
- 1 ola
- 3/4 tase gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes melases
- 1 nūjiņa (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta (izkususi un nedaudz atdzesēta)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tases universāla miltu
- 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 3/4 tējkarotes sāls
- Tahini krēma pildīšanai:
- 4 unces zefīra pūka (mājās gatavots vai veikalā nopirkts)
- 1 glāze konditora cukura pulvera
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta (izkusis un atdzesēts)
- 1 ēdamkarote piena
- 1 ēdamkarote sezama pastas (tahini)
- 1 tējkarote vaniļas
- Šķipsniņš jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lai pagatavotu piparkūku pīrādziņus, iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Lielā bļodā pievienojiet olu un gaiši brūno cukuru. Izmantojot statīvu vai maisītāju, sakuliet līdz gludai un nedaudz gaišākai krāsai. Beat melasē, izkausētu sviestu un vaniļas ekstraktu.
Atsevišķā bļodā izsijāt universālos miltus, cepamo soda, maltu kanēli, maltu ingveru, maltu muskatriekstu un sāli.
Samaisiet sausās sastāvdaļas mitrā mīklā.
Izmantojot 1 unces ceptu kausiņu, mīklu sakuļ uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru vai cepamo paklāju, un noturiet kausiņus vismaz 2 collu attālumā viens no otra, jo tie izplatīsies cepeškrāsnī. Varat izmantot pāris cepešpannas vai vienkārši strādājiet partijās, bet jums vajadzētu beigties ar apmēram 20 kausiņiem.
Cep 10 līdz 12 minūtes. Pirms apstrādes ļaujiet kārtīgi atdzist.
Lai pagatavotu tahini krēma pildījumu, saputojiet zefīru pūkas, cukura pulveri, kausētu sviestu, pienu, sezama pastu, vaniļu un jūras sāli līdz gludai. Ļaujiet sēdēt dažas minūtes, kamēr pīšļu pīrāgi atdziest, lai ļautu pildījuma komplektam un nedaudz sabiezēt. Tas palīdzēs pildījumam palikt, kad to izklājat starp diviem pīrāgiem.
Lai saliktu pīķa pīrāgus, starp diviem sīkdatņu apakšdaļas ievietojiet apmēram ēdamkaroti tahini krējuma (izmantojiet vairāk, ja vēlaties, lai tie būtu biezāki) un viegli sasmalciniet.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Nomest sīkdatnes
- deserts
- Tuvie Austrumi
- dzimšanas dienas
