Terijs Lī Gruss
- Kopā: 23 minūtes
- Prep: 8 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 24 2-in krekeri (24 porcijas)
Izmēģiniet šo vienkāršo mājās gatavoto mandeļu linu siera krekeru, kas nesatur lipekli un graudi, recepti, un jūs atradīsit, ka jums vairs nevajadzēs pirkt veikalā nopirktus krekerus.
Šī veselīgā recepte nesatur miltus vai gumiju. Tas ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām: mandeļu miltiem, veselīgas zemes linu miltiem un Parmesan siera. Olu baltums satur maisījumu kopā, un to ir ļoti viegli izlocīt.
Sastāvdaļas
- 1 glāze mandeļu miltu (smalki samalti milti)
- 1/4 tase parmezāna siera (smalki sarīvēts)
- 2 ēdamkarotes linu miltu
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1/2 tējkarotes garšvielu bez lipekļa
- 1/4 tējkarotes bezglutēna ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes paprikas
- 1 liels olu baltums
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C
Apvienojiet sausās sastāvdaļas bļodā un samaisiet, lai sajauktos. Pievienojiet olu baltumu un samaisiet, līdz maisījums ir apvienots un salīp.
Pagrieziet maisījumu uz vienas no pergamenta papīra loksnēm. Veidojiet bumbu.
Ievietojiet otro pergamenta papīra lapu virs maisījuma un ar ritentiņu vienmērīgi izrullējiet mīklu, līdz tā ir apmēram pīrāga garozas biezuma, apmēram 1/16 collu bieza.
Viegli nomizojiet pergamenta augšējo lapu un izmantojiet picas ritenīti vai lielu nazi, lai mīklu sadalītu kvadrātos, taisnstūros vai sloksnēs neatkarīgi no formas.
Uz pergamenta papīra uzmanīgi pārlejiet krekinga mīklu uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārbaudiet krekerus pēc 12 minūtēm, jo, sākoties brūnumam, tie ātri brūnējas. Ja jūsu cepeškrāsns cep nevienmērīgi, pagrieziet cepešpannu cepšanas laika pusē.
Izņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet apmēram 10 minūtes, pirms viegli sašķeļat krekerus.
Uzglabāt hermētiskā traukā vai iesaiņot un sasaldēt.
Padomi
- Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- krekeris bez lipekļa
- uzkoda
- amerikānis
