Stefānija Kirkosa
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 82 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 82 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 544 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 75 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Svaigas ķiploku kafijas šķipsnas ir savienotas pārī ar mārciņu zaļo sparģeļu šajā krēmīgajā, bet vieglajā vasaras vasarā bez lipekļa, kurai joprojām ir grilētu dārzeņu sirsnības tekstūra.
Sparģeļu un plāceņu grilēšana ar olīveļļu, sāli un pipariem zupai piešķir kūpinātu, vasarīgu aromātu. Kad mīksti, dārzeņi tiek sajaukti kopā buljonā, kas sautēts ar lauru lapu un sarkano piparu pārslu piegaršu. Grilēšanas vietā plāceņus un sparģeļus var sautēt.
Katra šīs gardās zupas kūle ir piepildīta ar vasaras siltumu un zaļumu.
Sastāvdaļas
- Svaigi sparģeļi (mazgāti, galus sagriezti, sagriezti 1 "garos gabaliņos)
- ½ mārciņas. svaigi ķiploku kausi (mazgāti un sagriezti 1 "garos gabaliņos)
- 1 ēd.k. + 1 tējk. olīveļļa (sadalīta)
- 6 tases bezglutēna dārzeņu buljona
- 1 lauru lapa
- ¼ tējk. sarkano piparu pārslas (vai mazāk, pēc izvēles)
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet grilu uz vidēja augsta.
Lielā bļodā virs sparģeļu un ķiploku kausiem sasmērējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Sezona bagātīgi ar sāli un pipariem. Mētājiet, līdz pārklājums.
Ievietojiet sparģeļus un ķiploku kausus grilējamā veģetārajā groziņā (vai arī grilējiet veselu un pēc tam sagrieziet 1 collas gabaliņos). Ievietojiet dārzeņu grozu grila centrā, pēc tam aizveriet grila vāku. Gatavojiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam tiecot, līdz dārzeņi ir maigi un tos var viegli sadurst ar dakšiņu.
Varat arī sautēt lielā katliņā līdz spilgti zaļai un maigai).
Kamēr dārzeņi tiek grilēti vai sautēti, lielā krājumā apvienojiet bezglutēna dārzeņu buljonu, lauru lapu un sarkano piparu pārslas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina līdz vārīšanās temperatūrai.
Kad dārzeņi ir pagatavoti, pievienojiet tos buljona krājumam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo vēl 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet podu no uguns. No buljona noņemiet lauru lapu un izmetiet.
Ar iegremdēšanas blenderi vai ar parasto blenderi, kas strādā partijās, samaisiet zupu līdz gludai.
Sadaliet zupu lielās bļodās un augšpusē ar krekeriem, kas nesatur lipekli vai mājās gatavotus grauzdiņus bez lipekļa. Pasniedziet nekavējoties.
Atgādinājums
Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa.
Vienmēr izlasiet produktu etiķetes, ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus.
Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Kas ir ķiploku ainavas?
Ķiploku kausi ir biezu kāju loki, kas aug no cieto kaklu šķirnes ķiploku saknēm.
Viņiem ir maigs un salds ķiploku aromāts un aromāts.
Jūs varat tos pagatavot līdzīgi zaļajiem sīpoliem vai arī radoši darboties ar pesto un hummu, kura pamatā ir mala.
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes tagi:
- Sparģeļi
- amerikānis
- nedēļas nakts
- zupa
