Terijs Lī Gruss
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 2–4 porcijas (2–4 porcijas)
Biskvīts ir sātīga, krēmīga zupa, kas pagatavota ar viena vai vairāku veidu jūras veltēm, krējumu vai pienu, un biskvītu bieži sabiezina ar miltiem. Mūsu versija par vieglo omāru biskvītu, kas nesatur lipekli, ir sabiezēta ar saldajiem rīsu miltiem, kas šai jaukajai, pikantai zupai piešķir zīdaini bagātu ķermeni.
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu kausiņu
- 1 kātiņš smalki sagrieztu seleriju ar lapām
- 4 ēdamkarotes saldo rīsu miltu bez lipekļa
- 2 tases plus 2 ēdamkarotes pusi un pusi (pievienojiet vairāk šķidruma, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, ja vēlaties plānāku cepumu)
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 tējkarotes paprikas
- 1 tējkarote Old Bay garšvielu
- 1/8 tējkarotes kajēnas (vai pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes niedru cukura
- 10 unces vārītas, rupji sagrieztas omāru gaļas (omāra gaļu notraipīt ar tējas dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu, kas var sablenderēt cepumu)
- 2 vai 3 ēdamkarotes labas kvalitātes heress, pēc garšas
- sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Kausē sviestu smagā katliņā uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kauliņus un selerijas un vāriet apmēram 3 minūtes, līdz dārzeņi sāk mīkstināties. Pievienojiet saldos rīsu miltus un saputojiet, lai saplūstu dārzeņos. Vāra uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes, bieži maisot.
Lēnām ielejiet pusi un pusi dārzeņu maisījumā un samaisiet, līdz sajaukts. Iemaisa tomātu pastu. Gatavojiet vidēji zemu siltumu apmēram 5 minūtes vai līdz biskvīts sāk sabiezēt. Pievienojiet papriku, Old Bay Seasoning, kajennu, cukuru un šeriju. Maisiet, lai sajauktu. Pievienojiet vārītu omāru gaļu. Sāls un pipari pēc garšas. Liek vārīties biskvītu uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz sakarsēts. Neuzvāra.
Pasniedz karstu.
Atgādinājums: izvairieties no glutēna piesārņojuma virtuvē! Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- amerikānis
- Ziemassvētki
