Egle
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 pintes (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 247 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 59 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 pintes (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 247 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 7166mg | 312% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 59g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 71 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie marinēti gurķi ir lielisks veids, kā izmantot vasaras vēlu zaļo tomātu pārpilnību. Tas ir krustojums starp marinētiem dārzeņiem un patiku, tāpēc jūs varat tos papildināt ar burgeru vai karstu suni.
Sastāvdaļas
- 4 ceturtdaļas zaļo tomātu (sagriezti šķēlēs un brīvi iesaiņoti)
- 1 kvarca sīpols (sagriezts un brīvi iesaiņots)
- 1 glāze kodināšanas sāls (sadalīta)
- 2 mārciņas gaiši brūnā cukura
- 6 tases etiķa (5% skābuma)
- 2 mazi sarkanie čilī pipari
- 1/3 tase sinepju sēklu
- 1/4 tase selerijas sēklu
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote veselas garšvielas
- 2 tējkarotes veselas krustnagliņas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ievietojiet sagrieztus tomātus un sagrieztu sīpolu atsevišķās bļodās. Apkaisīt 3/4 tase sāls virs tomātiem un 1/4 tase sāls pār sīpolu. Maisiet abus maisījumus.
Egle
Nosedziet abus traukus un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 4 līdz 6 stundas.
Egle
Ievietojiet tomātus marliņā un viegli izspiediet, lai noņemtu lieko sulu.
Egle
Atkārtojiet šo procedūru sīpoliem. Izmetiet sāls šķidrumu.
Egle
Lielā tējkannā apvienojiet tomātus, sīpolus, cukuru, etiķi, čili piparus, sinepju sēklas, selerijas sēklas un piparus.
Egle
Piesiet piparus un krustnagliņas nelielā marliņā; pievieno tomātu sīpolu maisījumam.
Egle
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns, nesedzot, 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Iesaiņojiet tomātu maisījumu un šķidrumu karstās, sterilizētās pinti burkās (katrā burkā pa 1 gabaliņam čili piparu - vajadzības gadījumā sagrieziet), atstājot 1/2 collu lielu atstarpi; noslaukiet burku aploces.
Egle
Uzreiz pārklājiet ar metāla vākiem un pieskrūvējiet gredzenu lentes. Apstrāde verdoša ūdens vannā 10 minūtes.
Egle
Uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Pēc atvēršanas glabājiet marinētus ledusskapī. Izgatavo četras 1 pinti burkas.
Egle
Izbaudi!
Padoms
- Pārliecinieties, ka izvēlētie tomāti ir absolūti zaļi.
Receptes tagi:
- Pipari
- garnīrs
- dienvidu
- vasara
