kivoart / Getty Images
Amerikas Savienotās Valstis ražo visvairāk vistu no jebkuras pasaules valsts. Tas ir viegli pagatavojams, maigs, garšīgs, un maigais aromāts ir lieliski piemērots kā sākums daudzām receptēm. Tumšajai gaļai vai augšstilbiem, stilbiņiem un spārniem ir vairāk garšas un tauku, tāpēc tos ir vieglāk pagatavot uz grila karstuma.
Ar vistas gaļu jums jābūt uzmanīgam. Izlasiet visu par vistu, lai iegūtu padomus par drošību un ēdienu gatavošanu. Atcerieties gatavot tumšās gaļas vistu līdz 165 F ar 5 minūšu stāvēšanas laiku, lai temp paaugstinātos līdz 170 F. Tumšā gaļa joprojām būs maiga un sulīga.
Kā grilēt vistu
- Sagatavojiet un uzkarsējiet savu grilu divpusējai grilēšanai (viena karstā puse, otra vēsākā puse). Gāzes režģim vispirms visu uzkarsējiet, pēc tam vienu vai divus degļus pagrieziet uz vidēju. Lai izveidotu kokogļu grilu, izveidojiet divu līmeņu uguni; vienai pusei jābūt trīs līdz četrām briketēm, otrai - biezai. Pārliecinieties, vai grila turētājs ir nevainojami tīrs. Viegli eļļojiet grila turētāju, izmantojot eļļā iemērktu saburzītu papīra dvieli. Turiet papīra dvieli ar knaiblēm un berzējiet to virs grila. Rūpīgi ievērojiet recepti. Atkauloti vistas vārīti ilgāk nekā bez kauliem. Pārklājiet grilu, izņemot pagriežot vistu. Pirmkārt, brūnu un vistu pārkaisiet no visām pusēm. Brūni augšstilbi bez kauliem un stilbiņi 4 līdz 5 minūtes katrā pusē. Katrā pusē no 5 līdz 6 minūtēm meklējiet kaulus ar kauliem. Nekādā gadījumā negrieziet vistas gaļu, kamēr to nevar viegli pārvietot, vai gaļu saplēšot. Pārvietojiet vistas kaulus bez kauliem uz grila vēsāku pusi un pagatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes no katras puses, vienu reizi pagriežot, līdz gaļas termometrs reģistrē 165 F augšstilbiem un stilbiņiem.Pārvietojiet kaulus ar kauliņiem restes vēsākajā pusē un pagatavojiet vēl 5 līdz 7 minūtes no katras puses, vienu reizi pagriežot, līdz gaļas termometrs reģistrē 165 F augšstilbiem un stilbiņiem.Ja vēlaties tīrīt ar mērci, dariet to pēdējās 5 līdz 10 minūtēs uz grila vai mērce sadedzinās.Noņemiet vistu no grila, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 līdz 10 minūtes, lai sulas pārdalītos un ļautu temp uzkāpt uz ideāls skaitlis. Pēc tam to lepni pasniedziet.
Grilētas vistas ciskas un stilbiņa receptes
- Teriyaki vistas ciskas
Terijaki mērce, sojas mērce, brūnais cukurs un medus, kā arī sīpoli, ķiploki un ingvera sakne veido pasakaini aromātisku marinādi un glazūru šai brīnišķīgajai receptei. Ābolu kanēļa glazētā vistas gaļa
Ābols un kanēlis padara neparastu un gardu glazūru šai konkursa grilētajai vistas gaļai.Medus Ingvera vistas ciskas
Gingerroot ir pasakains garšviela, ko lietot ar bagātīgām vistas ciskām. Šī vienkāršā recepte ir jautra un viegli pagatavojama. Ķiploku stilbiņi
Ķiploku ķiploku mērci notīra uz maigiem stilbiņiem, jo tie grilē pasakainu garšu. Šo recepti var arī grauzdēt cepeškrāsnī.Grilēti karoti vistas spārniņi
Šo brīnišķīgo recepti var pasniegt kā uzkodu vai kā galveno ēdienu. Šajā vienkāršajā receptē jums patiks karija pulvera, ķiploku un medus kombinācija. Grilētas piecu sastāvdaļu vistas vakariņas
Šī piecu sastāvdaļu maltīte ir tik vienkārša un garšīga. Un tas ir gatavs apmēram 40 minūtēs!
