LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Marinēšana: 3 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Neatkarīgi no tā, vai vakariņas ģimenei vai pulcēšanās ar draugiem, ieskaitot trauku ar Tex-Mex aromātu, vienmēr šķiet, lūdzu, visus pie galda. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka to var pagatavot ļoti ātri, un tas prasa tikai dažas sastāvdaļas, kuras jums, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā. Kā papildu piemaksa šī vistas gaļa ir diezgan universāla - to var pasniegt tāpat kā ar dārzeņiem un rīsiem, sagriezt līdz taco pildīšanai vai sagriezt šķēlēs un novietot virs salātiem.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase augu eļļas
- 1/3 tase ūdens
- 1 aploksnes taco garšvielu maisījums
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 mārciņas bez kauliem vistas krūtiņas (pusītes vai kotletes)
Soļi, lai to panāktu
Pārtikas uzglabāšanas maisā apvienojiet eļļu, ūdeni un piedevas.
Pievienojiet vistas gabalus, aizzīmogojiet maisiņu un marinējiet 2 līdz 4 stundas, laiku pa laikam pagriežot, lai vistas gaļa nebūtu pārklāta.
Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam.
Noņemiet vistu no marinādes un grilējiet 5 līdz 7 minūtes no katras puses, atkarībā no vistas biezuma. Vistas gaļa tiek pagatavota, kad sulas ir caurspīdīgas, kad tās dauzītas ar dakšiņu.
Padomi
- Šī recepte prasa vistu bez kauliem, taču jūtieties brīvi izmantot šo marinādi ar vistu atkaulotām kauliņiem - vienkārši pielāgojiet gatavošanas laiku pēc vajadzības (vistas gaļa uz kaula prasa ilgāku laiku nekā bez kauliem un bieži gatavo labāk netiešā karstumā). Šī recepte rada apmēram 3/4 glāzes marinādes un ir lieliski piemērota gan grilēšanai, gan vistas broilēšanai. Ja vēlaties izmantot palikušo marinādi kā sautējošu mērci, pirms sukas pagatavošanas uz vistas uzkarsējiet to katliņā līdz plīts virsmai līdz pilnīgai vārīšanai. Taco bāra izveidošana ir ne tikai jautrs veids, kā pasniegt vakariņas, bet arī perfekts, ja pietrūkst laika vai viesi ir klāt. Nekautrējieties divkāršot vai trīskāršot šo marinādes recepti un papildus vistas gaļai izmantot arī steiku un garnelēm vai zivīm. Grilējiet visu uz augšu un novietojiet uz lielas paplātes ar dažādiem papildinājumiem, ieskaitot kāpostu šķēlīti, sasmalcinātus salātus, sasmalcinātus tomātus, grauzdētus papriku un sīpolus, kubiņos sagrieztu avokado, pico de gallo un laima-cilantro crema. Protams, iekļaujiet mīkstās taco čaumalas un spāņu rīsu pusi, ja vēlaties.
Receptes variācijas
- Lielākajai daļai taco garšvielu maisījumu ir dažas dažādas šķirnes, sākot no pikantuma līmeņa līdz zemākam nātrija līmenim, pat tāds, kas ir īpaši paredzēts vistas gaļai. Izvēlieties vienu, kas jums patīk - neatkarīgi no tā, kuru jūs izvēlēsities šo marinādi, būs garšīga.Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz racionālāku, dienvidrietumu salāti ir garšīgs veids, kā pasniegt šo Tex-Mex grilētu vistu. Ievietojiet sagrieztas krūtiņas pār salātu zaļumu maisījumu, kas ievilkts ar grauzdētu kukurūzu, papriku, vīnogu tomātiem un sagrieztām olīvām. Augšā ar sasmalcinātām tortiljas skaidiņām un sasmērējiet ar cilantro-laima vinaigrettu.
Receptes tagi:
- Cālis
- vakariņas
- meksikāņu
- sadarbība
