Shruthi Venkatasubramanian / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8 bļodas (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 114. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 bļodas (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 114. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 889 mg | 39% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 16% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 154mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jā, jūs varat pagatavot lielisku tomātu zupu ar savu grilu. Noslēpums ir ļaut grilam aromatizēt tomātus, nevis blanšēt tos verdošā ūdenī. Šo zupu var pasniegt karstu vai atdzesētu.
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas (1, 3 kg) nogatavojušies tomāti
- 1/2 tase (120 ml) svaigu bazilika lapu
- 3 ēdamkarotes (45 ml) olīveļļas (plus 1 ēdamkarote (15 ml) sautēšanai)
- 1 ēdamkarote (15 ml) melnie pipari
- 1 ēdamkarote (15 ml) sāls
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1 šalotes, sasmalcinātas
- 1 domuzīme Worcestershire mērce
- 1 domuzīme Tabasco (izmantojiet vairāk, ja vēlaties)
Soļi, lai to panāktu
Notīriet un uzkarsējiet savu grilu. Jūsu vārīšanas virsmai jābūt patiešām tīrai.
Apvienojiet olīveļļu ar sāli un pipariem.
Tomātus pārgrieziet uz pusēm un viegli sasmalciniet sagriezto pusi ar olīveļļu. Rezervējiet atlikušo olīveļļu vēlākai izmantošanai.
Novietojiet tomātus, kas sagriezti uz leju, uz vidēji karsta grila. Aizveriet vāku un vāriet apmēram 3 līdz 4 minūtes.
Noņemiet tomātus no grila, kad tie ir brūni un miza ir atslābusi. Atlieciet atdzist.
Kad tomāti ir pietiekami atdzisuši, lai ar tiem darbotos, noņemiet miziņas un sēklas.
Sasmalciniet šalotes un sasmalciniet ķiplokus.
Sildiet nelielu kastroli ar apmēram 1 ēdamkaroti (15 ml) olīveļļas.
Sautētas šalotes sautē uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes.
Pievienojiet malto ķiploku un pagatavojiet apmēram apmēram minūti.
Nekavējoties noņemiet no uguns un ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā kopā ar tomātiem, baziliku, rezervētu olīveļļu un atlikušajām sastāvdaļām.
Sablenderē līdz gludai.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- amerikānis
- sadarbība
