Egle
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 2 1/2 mārciņas (6 porcijas)
Hamburgera steiks vai Solsberi steiks vienmēr gatavo apmierinošas ģimenes vakariņas, un daudzi tos uzskata par ērtu ēdienu. Šī versija ir īpaši vienkārša, jo mērce tiek pagatavota ar sēņu zupas kondensētu krējumu. Tas ir arī piepildīts ar sasmalcinātiem dārzeņiem, padarot to par labu veidu, kā panākt, lai bērni ēd savas dārzeņus. Jūtieties brīvi, ja zupai pievienojat nedaudz apbrūnējušu mērci.
Pasniedziet hamburgeru steikus ar kartupeļu biezeni un tvaicētiem sānu dārzeņiem vai salātiem.
Noklikšķiniet uz Atskaņot, lai skatītu šo video kopā
Sastāvdaļas
- 2 1/2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas (no 80/20 līdz 85/15)
- 1/4 tase selerijas (smalki sagriezta)
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes zaļo piparu (smalki sagrieztu)
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 2 lielas olas
- Dash of Worcestershire mērce
- 1/4 tase universālu miltu
- 2 (10 1/2 unces) kārbu kondensēts sēņu zupas krēms
- 1 tējkarote mērces brūnināšanas mērces (piemēram, Gravy Master vai Kitchen Bouquet)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni 350 F.
Lielā bļodā apvienojiet maltu liellopu gaļu, selerijas, zaļos piparus, sīpolus, ķiploku sāli, maltos piparus, olas un Vorčesteras mērci. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
Egle
Maltās liellopa gaļas maisījumu izveidojiet pīrādziņos (katrs apmēram 6 līdz 6 1/2 unces) un pēc tam putekļojiet tos ar miltiem; sakārtojiet hamburgeru steikus cepešpannā 9 līdz 13 līdz 2 collas.
Egle
Ielejiet kondensēto zupu katliņā un, ja vēlaties, pievienojiet brūnināšanas mērci. Labi samaisa un karsē, līdz tas sāk vārīties.
Egle
Ielejiet sēņu zupu virs steikiem.
Egle
Cep apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz liellopu gaļa ir kārtīgi izvārīta.
Padomi
- Maltā liellopu gaļa zaudē aptuveni 25 procentus no svara - tauku un mitruma -, to pagatavojot. Katrā 6 1/2 unces neapstrādātā pīrādziņā vajadzētu iegūt 5 unces vārītu pīrādziņu. Izmantojiet maltu patronu ar apmēram 15 līdz 20 procentiem tauku moistest, visgaršīgākajiem hamburgeru steikiem.
Receptes variācijas
- Mērces maisījumam pievienojiet sīpolu sausa sarkanvīna, lai iegūtu aromāta dziļumu. Sēņu mērcei katliņā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta un sautē apmēram 6 unces sagrieztu sēņu uz vidējas-zemas uguns, līdz maiga un zeltaini brūna. Pievienojiet sēņu zupas krējumu un brūnināšanas mērci, ja izmantojat. Uzkarsē uz lēnas uguns un pēc tam pārlej ar hamburgeru steikiem. Turpiniet ar recepti.
Receptes tagi:
- Pipari
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
