Pārtikas kolekcija / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 2 filejas (2 porcijas)
Sautēta forele ar Fines Herbes ir viena no manām iecienītākajām pēdējā brīža maltītēm. Jūs varat pagatavot savu svaigo Fines Herbes maisījumu, smalki sakapājot korvi, maurlokus, pētersīļus un estragonu. Bet, lai padarītu šo patiesi ātru ēdienu, izmantojiet labas kvalitātes žāvētus Fines Herbes maisījumus, kurus atradāt lielveikala garšvielu ejā.
Šīs ir gandrīz ideālas ātras nedēļas vakariņas. Gatavošanas un sagatavošanas kopējais laiks nedrīkst būt ilgāks par 20 minūtēm, un tas ir tikai tad, ja filejā ir daudz šķipsnu kauliņu, kuru vēlaties noplūkt. Patiesībā šī maltīte ir tik ātra, ka tik tikko ir laiks mikroviļņu krāsnī uzcept dažus Briseles kāpostus vai pagatavot salātus, pirms tā ir pabeigta. Fines Herbes lieliski papildina foreles.
Sastāvdaļas
- 2 (6 unces) forele (filejas šķipsniņas izņemtas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes Fines Herbes (šo maisījumu varat atrast garšvielu sadaļā pie jūsu pārtikas preču veikaliem)
- 2 šķipsniņas sāls (košers)
- 1/2 citrona (ceturtdaļas)
Soļi, lai to panāktu
Iestatiet cepeškrāsni, lai tā sabojājas un novieto plauktu augšējā līmenī.
Pārklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju un sasmērējiet to ar olīveļļu.
Uz cepešpannas izklājiet filejas ar ādas pusi uz leju.
Slaucīt filejas ar olīveļļu, katru apkaisīt ar Fines Herbes un viegli noslaucīt ar šķipsniņu Košera sāls.
Atkarībā no biezuma, cepeškrāsnī uz augšējā plaukta 4 līdz 4 1/2 minūtes (laša filejām - no 5 līdz 6 minūtēm). Pasniedz ar pāris citrona ceturtdaļām
Padomi
- Lasis darbojas arī šajā ēdienreizē. Jūs varat atrast jebkurus šķipsnu kaulus, novietojot rādītājpirksta plakano daļu filejas augšdaļā biezākajā daļā un velkot to astes virzienā. Mēs izmantojam nelielu adatu-deguna knaibles, lai noņemtu šos kaulus. Mums īpaši patīk estragons Fines Herbes maisījumā ar foreli, taču labi der arī Herbes de Provence un itāļu garšaugu maisījumi.
Receptes tagi:
- Foreles
- vakariņas
- mums reģionālā
- sautēt
