Diāna Millere / StockFood Creative / Getty Images
JELL-O Brand želatīns, vairāk nekā 100 gadus vecs amerikāņu iecienītais, ir viens no daudzpusīgākajiem desertiem. Tas ir ne tikai labs, bet arī daudzveidīgs. Ir kūkas un pīrāgi, kas gatavoti ar JELL-O. Ar to var pagatavot arī sīkdatnes, aromātus, salātus un pat uzkodas. Pirms gatavot dažas no dažādajām receptēm, šeit ir aprakstīti želatīna pamati.
Pamata norādījumi 3 unces iepakojumam
Vidējā traukā vismaz 2 minūtes samaisiet 1 glāzi verdoša ūdens želatīnā, līdz tas ir pilnībā iestatīts. Iemaisa 1 glāzi auksta ūdens. Ledusskapī 4 stundas vai līdz stingrai. (Kādreiz ir bijis grūti panākt jūsu želatīna iestatīšanu? Es gandrīz varu garantēt, ka jūs nejaucāt visas 2 minūtes.)
Ātruma iestatīšanas norādījumi 3 unces pakai
Vidējā traukā vismaz 2 minūtes samaisiet 3/4 glāzes verdoša ūdens želatīnā, līdz tas pilnībā izšķīst. Sajauciet 1/2 tase auksta ūdens un ledus gabaliņus, lai iegūtu 1-1 / 4 tases. Pievieno želatīnam, maisot, līdz nedaudz sabiezē. Noņemiet visu atlikušo ledu. Liek ledusskapī 30 minūtes mīkstā komplektā vai 1-1 / 2 stundas, līdz stingrs. (Es savu auksto ūdeni ievietoju 2 vai 4 kausu mērglāzē. Tas iet ledusskapī, līdz esmu izšķīdinājis želatīnu. Pēc tam pievienoju ledu, lai ūdens paaugstinātos līdz 1-1 / 4 glāzes līnijai.)
Lai pievienotu augļus
Želatīnu ledusskapī uzglabā 1–2 stundas vai līdz sabiezē. Iemaisa 3/4 līdz 1-1 / 2 tases sasmalcinātu augļu. Ledusskapī 4 stundas vai līdz stingrai. (Ja izmantojat konservētus augļus, pārliecinieties, ka tie ir labi iztukšoti. Nelietojiet skābus augļus, piemēram, svaigus ananāsus vai kivi.)
Lai nenomulinātu želatīnu
Uzmanīgi atslābiniet želatīnu no veidnes pusēm. Iemērciet veidni siltā ūdenī apmēram 15 sekundes. Noņemiet pelējumu no ūdens un sakratiet. Novietojiet samitrinātu pasniegšanas plāksni virs veidnes. Apgrieziet un viegli sakratiet, lai noņemtu želatīnu. Noņemiet pelējumu un centrā esošo želatīnu uz plāksnes.
Pievienojiet savu želatīnu
Receptes aukstā ūdens daļai aizstāj aromātiskās sodas. Izmantojot ābolu sulu, tiks pievienoti vitamīni un papildu garša. Var izmantot arī citas sulas, bet, ja tās ir pārāk skābas, želatīns var neizgatavoties pareizi.
Želatīns lieliski der arī diētām
Želatīna, kas nesatur cukuru, ir tik daudz, ka nevienam no diētas īpašniekiem nav jājūtas atņemtam. Veiciet iepriekšminēto sodas, aukstā ūdens aizstāšanu ar diētas zīmolu, un tur notiks aromāta izplūšana. Neaizmirstiet, ka saputotajiem papildinājumiem ir beztauku un zema tauku satura versijas.
