Klēra Koena
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 2 1/4 galonu
Šis mājputnu sālījums piebilst, ka lielisks sezonas aromāts ar iecukurotu ingveru un garšvielām. Izmēģiniet to nākamajā brīvdienu tītarā.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tases / 300 ml sāls (2 tases Košera vai rupjā sāls)
- 1/2 tase / 120 ml (brūnais cukurs)
- 1 galons / 3, 8 L krājuma (dārzeņu)
- 1 ēdamkarote / 15 ml melno piparu graudiņu
- 1 ēdamkarote / 15 ml garšvielu ogu
- 2 tējkarotes / 10 ml sukādes ingvera
- 1 galons / 3, 8 L ūdens (ledains)
Soļi, lai to panāktu
Ielejiet dārzeņu krājumus lielā katlā uz lielas uguns. Pievienojiet sāli, brūno cukuru un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Ielej ledus ūdeni un maisa, lai apvienotu.
Ievietojiet tītaru lielā plastmasas traukā (vismaz 4 galoni). Pārlejiet virsū sālījumu. Ledusskapī un sālījumā uz vienu mārciņu 1 stundu.
Pirms vārīšanas rūpīgi izskalojiet visu sālījumu no tītara. Pretējā gadījumā tītaram būs sāļš aromāts. informācija par tītara sālīšanu.
Receptes tagi:
- marināde
- ēdiens
- amerikānis
- Ziemassvētki
