Elizabete LaBau
- Kopā: 75 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1 doba ola (1 porcija)
Piepildiet šīs skaistās, ēdamās dobās šokolādes olas ar konfektēm, rotaļlietām, mīlestības piezīmēm vai jebko citu, ko varat iedomāties! Pašmāju šokolādes ola padara brīnišķīgu, pārdomātu Lieldienu dāvanu.
Šīs instrukcijas attiecas uz vienu dobu šokolādes olu, apmēram 4 collas garu. Ja jūsu olu pelējuma izmērs ir atšķirīgs, jums vajadzēs pielāgot šokolādes pārklājuma daudzumu. Jūs vēlaties iegūt veidni, kurā ir divi dobumi, viens olu augšai un otrs apakšai. Apakšdaļai jābūt nedaudz saplacinātai, lai tā varētu viegli līdzsvarot.
Piezīme par šokolādi: šai receptei mēs iesakām izmantot rūdītu šokolādi vai konfekšu pārklājumu ar šokolādes aromātu. Izkausējot parasto šokolādi, to neatlaidinot, tā būs blāva vai svītraina, viegli neizdalīsies no veidnes un istabas temperatūrā būs mīksta. Labākais risinājums ir šokolādes atlaidināšana, taču, tā kā ir grūti atlaidināt nelielu daudzumu šokolādes, jums, iespējams, vajadzēs rūdīt apmēram mārciņu. Jūs varat izmantot lieko šokolādi, lai pagatavotu citas konfektes, vai arī varat veikt saīsni un izmantot šokolādes konfekšu pārklājumu.
Sastāvdaļas
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes baltā konfekšu pārklājuma (vai krāsainā konfekšu pārklājuma dekorēšanai)
- 4 unces šokolādes konfekšu pārklājuma (vai rūdītas šokolādes)
- 1 olu formas šokolādes veidne ar atsevišķu augšējo un apakšējo dobumu, apmēram 4 "garu
Soļi, lai to panāktu
Pārliecinieties, vai šokolādes veidne ir tīra un pilnīgi sausa. Rūpīgi noslaukiet iekšpusi tā, lai tā būtu tīra un bez švīkām, lai jūsu konfektes iegūtu vislabāko iespējamo spīdumu.
Ielejiet konfekšu pārklājumu papīra konusā un nogrieziet galu. Pārmaiņus varat izmantot plastmasas maisiņu ar caurumu, kas izgriezts stūrī, vai arī uzklāt krāsu uz pārklājuma, izmantojot nelielu otu. Pārklājiet pārklājumu veidnes iekšpusē pēc jūsu izvēles. Lieliskas iespējas ir svītras, virpuļi, ziedi vai punktiņi. Atcerieties, ka vārdi ir grūtāki, jo visi jūsu uzrakstītie vārdi parādās atpakaļ olšūnas ārpuses. Kad esat izstrādājis dizainu, īsi atdzesējiet veidni, lai iestatītu dizainu.
Izkausējiet šokolādes konfekšu pārklājumu mikroviļņu drošā traukā, ik pēc 30 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu. Ļaujiet tai atdzist, līdz tā joprojām ir silta un šķidra, bet vairs nav karsta uz tausti.
Katrā dobumā ielieciet karoti vairākus ēdamkarotes kausēta pārklājuma. Virpuļojiet to tā, lai tas sāk kustēties un pārklāj dobuma iekšpusi, pēc tam izmantojiet tīru, pārtikai drošu krāsu suku, lai biezā kārtā šokolādi notīrītu līdz dobumu malām. Glabājiet to biezā slānī, lai olšūnai būtu strukturāla integritāte, un, lai jūs nevilktu suku caur zīmējumiem, kurus esat uzklājis uz veidnes. Ja nepieciešams, veidnēm pievienojiet vairāk pārklājuma, līdz jums ir pietiekami, lai visas iekšējās virsmas pārklātu ar jauku biezu slāni.
Kamēr šokolāde vēl ir mitra, ar nobīdi ar lāpstiņu vai šefpavāra nazi nokasiet pāri veidnes augšdaļai, lai notīrītu veidnes malas, lai gatavā ola būtu gludām malām.
Ļaujiet veidnei sēdēt istabas temperatūrā, lai izveidotu pārklājumu. Kad forma ir uzstādīta, to īsu laiku atdzesē, līdz pārklājums ir ļoti stingrs (tas atvieglos noņemšanu.) Apgrieziet veidni apgrieztu centimetru vai divus virs darba virsmas un viegli salieciet, lai olu pusītes izkļūtu no pelējums. Ja esat izmantojis pārklājumu vai rūdītu šokolādi, tai vajadzētu viegli atbrīvoties.
Piepildiet olu dibenu ar jūsu izvēlētajiem kārumiem. Lai līmētu augšējo pusi līdz apakšai, uz apakšējās puses lūpas iesmērējiet nedaudz izkusušās šokolādes un saspiediet tās kopā. Tas izveidos nedaudz nekārtīgu līniju ap olu, tāpēc, ja vēlaties, varat izmantot papildu pārklājumu, lai ap olu ievietotu dažus dekoratīvus punktus vai līnijas.
Ļoti uzmanīgi glabājiet savu dobo šokolādes Lieldienu olu! Pat ja jūs izveidojāt jauku biezu šokolādes kārtu, tā joprojām ir maiga un trausla. Uzglabājiet to vēsā, sausā vietā ne ilgāk kā mēnesi.
Receptes tagi:
- Lieldienu konfektes
- deserts
- amerikānis
- Lieldienas
