Diāna Rattraija
- Kopā: 83 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 68 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 366 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 366 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 6g | 31% |
| Holesterīns 250 mg | 83% |
| Nātrijs 391 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 60mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis mierinošais mājās gatavotais gaļas mauks ir lieliski garšots. Maizes maizi gatavo ar auzām, nevis rīvmaizi, un tomātu sula un bārbekjū mērce palīdz maizei saglabāt mitru un garšu. Papildu bārbekjū mērce ir ideāls šīs gardās ģimenes kotletes pēdējais piegriezums.
Lai kaut kas nedaudz atšķirtos, cept kotletes smalkmaizīšu tasītēs vai formējiet to brīvā formā apaļā vai iegarenā klaipā un cepiet uz apmalotās cepešpannas.
Pasniedziet šo kotletes ar kartupeļu biezeni un iecienītākajiem dārzeņiem vai salātiem.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes sviesta
- 1/4 tase smalki sagriezta sīpola
- 1 1/2 mārciņas malta apaļa vai samalta fileja
- 1 glāze ātri pagatavojamas auzu pārslas
- 1 tase tomātu sulas
- 1/2 tase bārbekjū mērces, sadalīta
- 1 liela ola
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Sildiet sviestu mazā katliņā uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautējiet līdz maigai.
Apvienojiet vārītu sīpolu, maltu liellopu gaļu, auzas, tomātu sulu, 1/4 glāzes bārbekjū mērces, olu, Vorčesteršīras mērci, sāli, piparus un ķiploku sāli. Maisa, līdz labi samaisīts.
Piespiediet 9–5 collu klaipu pannā vai kotletes pannā ar iebūvētu statīvu.
Cepiet 350 F temperatūrā 50 līdz 60 minūtes.
Izņemiet kotletes no cepeškrāsns un virsū izklājiet atlikušo grila mērci. Atgrieziet to cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes ilgāk.
Izņem no krāsns un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Ievietojiet klaipu uz pasniegšanas šķīvja. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Ekspertu padomi
Padomājiet uz priekšu un cepiet divus kotletes; vienu vakariņām un otru saldētavai. Iesaldējiet vienu no ceptiem klaipiem. Atkausējiet sasaldēto gaļas klaipu ledusskapī, ievietojiet to atpakaļ pannā un cepiet 350 F krāsnī apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz tas ir karsts. Tūlītēja nolasījuma termometrā meklējiet vismaz 165 F temperatūru.
Nogrieziet malto liellopu gaļu un pievienojiet apmēram 1 glāzi smalki sarīvētu burkānu vai 1/2 tase kartupeļu biezeni vai sasmalcinātus.
Ja pannā ir daudz tauku, kad to izņemat no krāsns, lai pievienotu bārbekjū mērces glazūru, uzmanīgi iztukšojiet to. Izmantojot potholders vai krāsns dūraiņus, virs klaipa novietojiet šķīvi vai pannu. Padodiet to un izlejiet taukus traukā; izmetiet atkritumus miskastē.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
