Egle
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 242 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 97 mg | 32% |
| Nātrijs 490 mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 256mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Baudiet šīs melleņu pankūkas jebkurā gada laikā ar svaigām vai saldētām mellenēm. Saputotie olu baltumi piešķir papildu gaisu un vieglumu, tāpēc tie katru reizi izrādās pūkaini.
Sastāvdaļas
- 2 olas (atdalītas)
- 1 1/2 tases universālu miltu
- 2 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze piena
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1 glāze mellenes (svaigas vai saldētas, atkausētas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nelielā bļodā sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri; atlikt malā.
Egle
Atsevišķā bļodā izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli.
Egle
Sakuļ olu dzeltenumus vidējā maisīšanas traukā.
Egle
Pievienojiet pienu un izkausētu sviestu.
Egle
Samaisiet olu maisījumu sausās sastāvdaļās; samaisa, līdz mīkla ir gluda, un iemaisa mellenes.
Egle
Salocīt saputotos olu baltumos.
Egle
Gatavojiet pankūkas uz karstas ietaukotas plācenīša vienā pusē, līdz mala izskatās sausa un burbuļojoša, un apakšdaļa ir brūna.
Egle
Pārlejiet pankūku un pagatavojiet otru pusi, līdz tā ir labi brūna.
Egle
Pasniedziet tos ar kļavu sīrupu vai svaigu melleņu mērci un baudiet!
Padomi
- Ja vēlaties mīklu pagatavot iepriekšējā vakarā, atsevišķā bļodā atdzesējiet nesalinātos olu baltumus. Pagatavojiet mīklu ar miltiem, cepamo pulveri, cukuru, sāli, pienu un izkausētu sviestu; pārklāj bļodu un atdzesē. No rīta sakuliet olu baltumus un salieciet tos mīklā un pēc tam salieciet mellenēs. Pankūku mīklu jāsajauc tikai tik ilgi, līdz visas sastāvdaļas ir samitrinātas. Pīrājot ar mīklu, izveidosies grūts pankūkas. Lai vienmērīgi apbrūnētu, izmantojiet papīra dvieli, lai eļļu noberztu uz pannas virsmas. Pārāk daudz eļļas pankūkas nokrāsosies nevienmērīgi.Smērēt dažus pilienus auksta ūdens uz pannas, lai pārbaudītu karstumu. Ja ūdens dejo un lec, tas ir gatavs.
Receptes variācijas
- Šokolādes čipšu pankūkas: nomainiet mellenes ar šokolādes skaidiņām vai mini šokolādes skaidiņām. Īrijas šķipsnas pankūkas: aizstājiet mellenes ar karstuma piena šokolādes īrisa gabaliņiem. Melleņu paniņu pankūkas: Nomainiet pusi piena ar paniņām, samaziniet cepamo pulveri līdz 1 1/2 tējkarotes un pievienojiet 1/2 tējkarotes cepamā soda. Citronu melleņu pankūkas: pievienojiet 2 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas un nomainiet 1 ēdamkaroti piena ar 1 ēdamkaroti svaigas citronu sulas.
Receptes tagi:
- Oga
- melleņu pankūka
- brokastis
- amerikānis
