Dana Hofa / Getty Images
Pāreja no vieglajiem, ērtajiem, pārnēsājamajiem tējas maisiņiem uz aromatizētu, niansētu mīksto lapu tēju var būt drausmīga, pat ja jūs zināt, kādas kvalitātes atšķirības pastāv lielākajai daļai tējas maisiņu un veselu lapu tēju. Ar pamatzināšanu par to, kā pagatavot veselu lapu vai lapu lapu tēju, un vienkāršu infūzijas metodi, pārslēgšana ir vienkārša. Šeit ir pieci vienkārši veidi, kā tēju uzliet mājās, ceļā, birojā un ārpus tā.
Piecas porcijas, viegli uzlietas tējas
Turklāt, ja jūs interesē lasīt ar tējas lapām, tasseogrāfijas simbolu izpratne ir atslēga šai praksei, kas pastāv jau tūkstošiem gadu.
Tējas bumbiņas un tējas maisiņi
Tējas bumbiņas ir klasiskas un pietiekami ērti lietojamas, taču tām ir kļūda. Lētas tējas bumbiņas mēdz sabrukt pēc neilga lietošanas laika. Ieguldiet nedaudz papildus labas kvalitātes tējas bumbiņā, tējkannā vai līdzīgā tējas sietiņā, nevis dolāru veikala šķirnēs.
Līdzīgā veidā mājās varat pagatavot arī savus tējas maisiņus vai “tējas zeķes”. Tās galvenokārt ir tējas maisiņi, kurus jūs pats piepildāt, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko veidu, garšu un kvalitātes līmeni.
Piezīme: nepiepildiet tos līdz galam un nepiestipriniet tos pārāk cieši! Tas pasargā tēju no izspiešanās, jo tā uzpūšas, negatīvi ietekmējot veselu lapu tējas izvēli pār pārtikas preču maisiņu tējas maisiņiem.
Tējas pagatavošanas kausi
Infūzijas kausā ir fantastiskas jauniem tējas dzērieniem un alus pagatavošanas situācijām, kas nav ērtākas (piemēram, birojā vai ceļojuma laikā). Tirgū ir daudz veidu glāzes infūziju, bet visu veidu pamatprincips ir vienāds:
- Paņemiet tasiPutējiet infūzijas traukā ar iekšpusi nedaudz tējasPievienojiet karstu ūdeniSteepIzņemiet infūziju (un tādējādi arī lapas). Izbaudiet savu tēju
Dažiem kausā esošajiem infuzoriem ir “pilienu paplāte”, lai infuzētājs varētu atpūsties pēc alus pagatavošanas. Daži nāk ar pašu kausu. Ir pieejami dažādu izmēru tasīšu infūziju izmēri, tāpēc pārliecinieties, vai izvēlētais izmērs atbilst jūsu iecienītākajai krūzei un vai tajā ir pietiekami daudz vietas, lai jūsu tējas lapas varētu uzliet. Labākās uzlējumi ir izgatavoti no viena vai vairākiem šādiem materiāliem:
- Smalki austs nereaģējošs metāls (piemēram, apzeltīta metāla stieple) Mikroperforēts nereaģējošs metāls (piemēram, nerūsējošs tērauds, kas paredzēts pārtikai) Neizskalojošs / no BPA nesaturošs plastmasas pārtikas produktsPierobežoti austa koksne, kas neietekmē tējas tējas garša (piemēram, tradicionālie bambusa sietiņi)
Gaiwans
Izmantojot nelielu praksi, gaiwan tējas uzlējumi ir ērts, pārnēsājams veids, kā dzert tēju jebkurā vietā un laikā. Gaiwan komplekti parasti sastāv no divām līdz četrām daļām: krūzes, vāka, apakštase (pēc izvēles) un papildu glāze (pēc izvēles).
Vienkāršākais veids, kā pagatavot ar gaiwan, ir pievienot tējas lapas un ūdeni, uzliet tēju un pēc tam izmantot vāku (nelielā leņķī noliecot tasītes augšpusē), lai tējas izkāš, ielejot to krūzē.
Ir arī pārnēsājams gaiwans izmantošanas veids. Arī no viņiem jūs faktiski varat dzert:
- Izmantojiet vāku, lai maisa lapas prom no jums pirms katras malkas. (Tas palīdz lapām ievilkties, atdzesē tēju un atvieglo lapu nostiepšanu, malkojot malku.) Ar labo roku paceliet krūzi, vāku un apakštase.Lietojot kreiso roku, turiet vāku nelielā leņķī uz leju augšpusē. kausa. Pārmaiņus varat izlaist, izmantojot apakštase, un ar vienu roku vienkārši paceliet tasi un vāku.Izdzeriet no krūzes, izmantojot vāku, lai notraipītu tējas lapas.
Izmantojot šo metodi, jūs varat arī ieliet sips tējas vāciņā, lai to ātri atdzesētu vai dalītu ar citiem.
Ceļojumu uzlējumi / tējas termosi
Ja jūs gatavojat pilnu lapu tēju no tējas maisiņiem, apskatiet Mighty Leaf Tea Top Brew krūzi vai vienkārši izmantojiet kvalitatīvu termosa stila trauku. Pretējā gadījumā ir dažas labas iespējas lapu tējas pagatavošanai, atrodoties ceļā. Bodum Travel Press darbojas kā parastā franču prese, un tā ir arī laba iespēja. Citiem uzlējumiem parasti ir nepieciešams noņemt lapas, kad esat pabeidzis brūvēt. Ja tas jūs netraucē, iespējams, kāds no šiem alus darītājiem ir paredzēts jums. Vislabākie ir izgatavoti no izturīgas, neizskalojošas plastmasas (un / vai aromātiski neitrāliem metāliem), un tiem ir vāki, kas dubultojas kā pilienu paplātes (paplātes infūzijas grozam, lai tie atpūstos, kad esat pabeidzis gatavot).
