Penina Meisels / Getty Images
-
Salieciet savus piederumus
Egle / Elizabete LaBau
Cukura olas ir jautra Lieldienu amatniecības darbība, un iegūto produktu var saglabāt un parādīt daudzus gadus. (Ņemiet vērā: lai arī visas sastāvdaļas ir ēdamas, gala rezultātus nevajadzētu ēst.) Ja vēlaties, recepti varat izdrukāt.
Lai pagatavotu olu ar cukuru, jums būs nepieciešams:
- Liela “panorāmas olu” konfekšu veidne (augšējā kreisajā pusē) Olu pamatnes konfekšu veidne (augšējā labajā pusē; pēc izvēles, bet ieteicams) Konditorejas maisiņi un padomi olu dekorēšanai (apakšā) 1 olu baltā krāsāIzvēlētās pārtikas krāsviela3 1/2 tases granulēta cukura1 / 2 tase pulvera cukursRojali apledojuma ziedi vai citi konfekšu rotājumiIzvēlētās rotaļlietas vai attēli olu iekšpusē parādīšanaiZaļoti tonēts kokosrieksts vai Lieldienu zāle, ko ievietot olā
-
Pagatavojiet savu cukura maisījumu
Egle / Elizabete LaBau
Pagatavojiet cukura olu maisījumu:
Saputojiet olu baltumu, līdz tas ir putojošs. Ja vēlaties krāsot olu, pievienojiet olu baltumam pārtikas krāsvielu un labi samaisiet. Krāsu ir daudz vieglāk vienmērīgi sadalīt, kad to pirmo reizi pievieno šķidrumam. Ņemiet vērā, ka olu baltumam pievienosit daudz cukura, tāpēc ieteicams baltajam krāsot tumšāku krāsu nekā vēlamais galaprodukts.
Lielā bļodā saputojiet kopā granulēto un pulverveida cukuru, lai tie būtu vienmērīgi sajaukti.
Ielejiet olu baltumu cukuros un sāciet maisīt. Sākumā šķitīs, ka nepietiek šķidruma, bet turpini maisīt. Cukurs pakāpeniski kļūs mitrāks.
Galu galā cukuram būs mitru smilšu konsistence. Jūs vēlaties, lai cukurs salīp kopā, ja saspiežat to rokā, bet izvairieties no papildu šķidruma pievienošanas un padariet to pārāk mitru, jo tas tikai palielinās žāvēšanas laiku.
-
Aizpildiet olu veidnes
Egle / Elizabete LaBau
Kad cukura maisījums ir gatavs, sāciet pildīt olu pelējumu. Ielieciet cukuru pelējuma dobumos un cieši nolieciet, iesaiņojot to. Jūs vēlaties, lai ola būtu gluda, tāpēc nospiediet uz cukura, lai novērstu nelielu spraugu vai plaisu veidošanos. Ja jums ir liekā cukura un vēlaties saražot vairāk olu, turiet to bļodā un tieši virs cukura ievietojiet mitru papīra dvieli, lai tas neizžūtu. Ja jūs izmantojat olu bāzes veidni, šajā laikā to aizpildiet.
-
Izlīdzināt olu virsotni
Egle / Elizabete LaBau
Izmantojiet stenda skrāpi, metāla lāpstiņu vai liela naža augšdaļu, lai uzmanīgi nokasītu veidnes augšdaļu, noņemot lieko cukuru. Jūsu olām jābūt gludām, līdzenām, ar vienādu līmeni ar pelējumu, kad esat pabeidzis. Dariet to pašu savai olu pamatnei, ja jūs to izmantojat.
-
Pagrieziet cukuru no veidnēm
Egle / Elizabete LaBau
Stingru kartona gabalu novietojiet tieši uz veidnes augšdaļas. Vienu roku savelkot uz kartona, bet otru - zem veidnes, ātri apgrieziet to otrādi, lai olu pusītes tagad atrastos uz kartona. Ātri noņemiet veidni. Jums tagad ir divas skaistas cukura-olu pusītes. Dariet to pašu ar citu kartona gabalu un olu pamatni, ja jūs to izmantojat.
Šajā brīdī olu pusēm jābūt nedaudz izžuvušām, pirms jūs varat tās izmantot. Jūs varat ļaut viņiem apmēram stundu sēdēt istabas temperatūrā, vai arī varat ievietot krāsnī ļoti zemā temperatūrā. Mēģiniet iestatīt cepeškrāsni uz 200 F un atstāt tajā apmēram 25 minūtes.
-
Dobiet olas
Egle / Elizabete LaBau
Kad olas ir sākušas dēt, tās ir jāizrauj. Ir svarīgi to darīt, kad ārpuse ir iestatīta pietiekami, lai noturētos, bet iekšpuses joprojām ir mīkstas. Kad olšūna ir pilnībā iestatīta, to nevar pārveidot!
Saņemiet olu pusi bez plakanā panorāmas paneļa. Turiet to plaukstā un izmantojiet karoti, lai nokasītu mitru cukuru. Ja ekonomējat cukuru, lai pagatavotu vēl vienu olu, varat to pievienot bļodā un atkārtoti izmantot - vienmēr pārliecinieties, ka pārklājiet bļodu ar mitru papīra dvieli ikreiz, kad to nelietojat.
Turpiniet nokasīt olu iekšpusi, līdz jums ir cukura apvalks, kura biezums ir apmēram 1/2 collas. Jūs vēlaties, lai tas būtu pēc iespējas plānāks, vienlaikus būdams pietiekami izturīgs, lai turētos kopā.
Noskrūvējiet olu otras puses iekšpusi. Pieņemot, ka jums ir “panorāmas” olu pelējums, jums priekšpusē būs plakans panelis, kas pilnībā jānoņem. Izmantojiet mazu, asu nazi (atdalīšanas nazis darbojas labi) un uzmanīgi izlejiet caurumu priekšpusē. Esiet piesardzīgs, lai nepieļautu pārāk lielu spiedienu un neizraisītu olšūnas sabrukšanu vai struktūras trūkumu.
Turpiniet viegli saputot olu priekšpusē, līdz no plakanās daļas esat izņēmis visu cukuru. Jums paliks viena olu puse, kas ir pilnīgi apaļa, un viena olu puse, kuras pusē ir “logs”.
Ņemiet vērā: ja jums nav panorāmas olu pelējuma, jūs joprojām varat izveidot šo efektu, brīvi izgreznojot logu vienā no pusēm - jūs varat nogriezt apli uz olu, lai vadītu nazi.
Šajā brīdī olām jābūt vēl vairāk izžuvušām, pirms tās var pabeigt. Jūs varat tos atstāt vēl 2 līdz 3 stundas istabas temperatūrā vai apmēram 45 minūtes ievietot atpakaļ 200 F krāsnī. Šoreiz novietojiet tos uz muguras, lai iekšējā daļa nožūtu.
-
Rotā olu iekšpusi
Egle / Elizabete LaBau
Viens no panorāmas olu aicinājumiem ir skaistas miniatūras ainas, kas atrodas olā. Lai izveidotu iekšējo ainu:
- Nelielu daudzumu karaliskā apledojuma ievada neskartās olu puses apakšējā daļā. Tam ir jānoenkuro viss pārējais, ko pievienojat. Ja nepieciešams, pievienojiet zaļganu toņu kokosriekstu vai Lieldienu zāles slāni un viegli piespiediet, lai tas pieliptu matēšanai. Sāciet pievienot rotaļlietas, attēlus, mazas konfektes vai rotājumus ar cukuru. Rotājumu aizmugurē vai apakšpusē ir visvieglāk pievienot karalisko apledojuma gabalu, lai palīdzētu tiem pielipt. Turpiniet pievienot rotājumus, līdz jūsu ola ir pabeigta.
-
Līmējiet olu pusītes kopā
Egle / Elizabete LaBau
Tagad ir laiks salīmēt abas olu pusītes:
- Ap olu apakšējās puses lūpu caurulē plānu karaliskā apledojuma līniju.Nospiediet augšējo pusi uz leju uz apakšējās daļas, pārliecinoties, ka tās vienmērīgi sakārtotas. Pārvietojiet pirkstu ap šuvi, kur sakrīt olas, lai noņemtu lieko matējumu. Jūs vēlaties to izdarīt uzreiz, lai tas nesāktu sacietēt neizskatīgās formās. Ļaujiet olai sēdēt apmēram 30 minūtes, līdz apsaldējums ir pietiekami sacietējis, lai olu pārvietotu, to nesabojājot.
-
Rotā Olas ārpusi
Egle / Elizabete LaBau
Laiks pielikt pie pēdām olu!
- Ap vīlēm, kur abas olu pusītes bija savienotas, pievienojiet dekoratīvu apmali. Jūs varat arī ievilkt apmali ap loga atveri, lai labāk ierāmētu ainu iekšpusē un paslēptu nevienmērīgās malas. Neuzvelciet apmali pašā olšūnas apakšā, jo tā atradīsies olu turētājā. Ja nelietojat olu turētāju vai jums ir alternatīvi olu ekspozīcijas plāni, izrotājiet visu olu.Ja jums ir apsalumuši ziedi vai citi rotājumi, tagad ir pienācis laiks tos ievietot ārpusē. Lai tos piestiprinātu pie olšūnas, izmantojiet nelielu karaliskās apsaldējuma plātni. Pievienojiet lapas, stublājus vai citus dekoratīvus pieskārienus, kurus vēlaties.
-
Piesakies apdares darbiem
Egle / Elizabete LaBau
- Ievietojiet olu pamatnē un atbalstiet to pret sienu vai citu taisnu priekšmetu, lai to līdzsvarotu, līdz apledojums ir pietiekami stingrs, lai to noturētu.Kad ārējā glazūra ir iestatīta, olšūna ir pabeigta. Lieldienu sezonā parādiet savu cukura olu. Lai to saglabātu, uzmanīgi iesaiņojiet to papīrā vai plastmasā un glabājiet kastē drošā vietā. Neatdzesējiet olu un nemēģiniet to ēst! Pareizi uzglabājot, olu var saglabāt daudzus gadus.
