Sashertootie / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 111 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 111 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 149 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Kopējie cukuri 2g | |
| Olbaltumvielas 12g | |
| C vitamīns 1mg | 3% |
| Kalcijs 329mg | 25% |
| Dzelzs 3mg | 14% |
| Kālijs 253mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojiet šo vienkāršo recepti, lai pagatavotu korejiešu tvaicētu tofu ar iegremdēšanas mērci. Korejiešu valodā to dēvējot par dubu tchim , šo ēdienu var pagatavot uz plīts virsmas vai pat mikroviļņu krāsnī, ja jūs patiešām uz laiku piespiedat. Rāda, ka ne visi korejiešu virtuves ēdieni prasa laiku.
Šī maltīte ir ne tikai ātri un ērti pagatavojama, bet arī veselīga, daudzpusīga un laba ar jebkuru Āzijas mērcēšanas mērci. Īsumā tas ir klasisks korejiešu ēdiens, kas ir labs jebkurā sezonā.
Vai varat nosaukt kādu no tofu ieguvumiem veselībai? Lai gan tofu tagad ir plaši pazīstams ēdiens starptautiskā mērogā, Amerikas tradicionālajā kultūrā tas joprojām joprojām tiek asociēts ar kraukšķīgiem veģetāriem veidiem, nevis tiek uzskatīts par ēdienu, kuru var baudīt pat visēdāji. Ja vēlaties samazināt apēsto sarkanās gaļas daudzumu vai vienkārši vēlaties mazliet samaisīt virtuvi, tofu ir labs ēdiens, ko izmēģināt, jo tas satur ne tikai daudz olbaltumvielu, bet arī visu galveno aminoskābes.
Ēdiens ir arī labs daudzu uzturvielu un minerālu, tostarp dzelzs, kalcija, mangāna, selēna, fosfora, magnija, vara, cinka un B1 vitamīna, avots. Tātad, ja jums trūkst nevienas no šīm uzturvielām, izmēģiniet tofu.
Sastāvdaļas
- 1 bloks tofu
- 1/2 tase
iemērcoša mērce
Soļi, lai to panāktu
Lai sāktu gatavot trauku, sagrieziet tofu kubiņos vai šķēlēs, aptuveni pēc mobilā tālruņa lieluma. Varat arī tvaicēt to visu, ja vēlaties, un pēc tam to sagriezt vēlāk.
Ja trauka pagatavošanai izmantosit mikroviļņu krāsni, novietojiet tofu uz drošas šķīvja un brīvi pārklājiet to ar mitru papīra dvieli.
Kad esat beidzis tvaicēt, pasniedziet tofu ar jūsu izvēlēto iegremdēšanas mērci. Tā varētu būt pikanta iegremdēšanas mērce, etiķa iegremdēšanas mērce vai ingvera iegremdēšanas mērce. Jūs varat ielejiet mērci virs tofu vai pasniedziet to pusē. Ja jūs apkalpojat dažus dažādus cilvēkus un neesat pārliecināts, kādas ir viņu iegremdēšanas mērces izvēles, pasniedziet iegremdēšanas mērci sānos. Ja jūs neesat pazīstams ar tofu iegremdēšanas mērci un neesat pārliecināts, kura iegremdēšanas mērce jums patiks, apsveriet iespēju pasniegt dažādu iegremdēšanas mērču pārpilnību, lai jūs un jūsu ģimene vai draugi varētu izvēlēties paraugu.
Bažas par veselību Tofu
Tofu un soja ir nopelnījuši dažus negatīvus virsrakstus, pamatojoties uz to domājamo saikni ar krūts vēzi, taču zinātnieki tagad saka, ka saikne starp sojas produktiem un krūts vēzi nav skaidra un ka sievietēm Āzijas valstīs, kur šie pārtikas produkti ir ārkārtīgi populāri, krūts vēzis attīstās zemākas likmes nekā rietumu sievietēm.
Receptes tagi:
- Tofū
- vakariņas
- Āzijas
- nedēļas nakts
