Deivids Marsdens / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 136 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 136 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 46 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ziedkāpostu kartupeļu biezeni recepte ietaupa daudz kaloriju, salīdzinot ar parasto kartupeļu biezeni! Paniņas ar zemu tauku saturu piešķir papildu garšu un krēmīgumu, nepievienojot daudz kaloriju. Bet lielais kaloriju ietaupījums rodas, ziediem izmantojot kāpostus dažu kartupeļu vietā!
Ja uzskatāt, ka tasi vārītu kartupeļu ir apmēram 135 kalorijas salīdzinājumā ar 25 kalorijām tasē vārītu ziedkāpostu, varat iedomāties ietaupījumus! Turklāt jūs kopā ar ziedkāpostu piešķirat savam ķermenim papildu devu veselīgu dārzeņu, kas nav ciete.
Ziedkāposti ir tik labi piemēroti tādām receptēm kā šī, maigā aromāta dēļ. Tas var aizstāt dārzeņus ar lielāku kaloriju daudzumu cieti saturošiem dārzeņiem dažādos veidos, un tos var pagarināt arī dažādos veidos. Šajās receptēs ziedkāposti aizstāj pusi no kartupeļiem, lai jūs joprojām iegūtu cieti saturošu muti, kā arī kartupeļu aromātu, bet ar pusi no kalorijām kartupeļu biezeni, kas pagatavots ar taisniem kartupeļiem.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas russet kartupeļu, mizoti un sagriezti kubiciņos
- 2 tases ziedkāpostu floretes (apmēram puse no vidēja izmēra galvas)
- 1/2 tase paniņas ar zemu tauku saturu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē lielu katlu ūdens un līdz tam pievieno kartupeļus.
Nogrieziet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes vai līdz kartupeļi ir dakšas mīksti.
Izlejiet kartupeļus caurdurī un izlejiet šķidrumu.
Kamēr kartupeļi gatavojas, ielieciet ziedkāpostu vidēja lieluma katlā un piepildiet ar apmēram 2 collas ūdens.
Lieciet ziedkāpostu uz vidēji augstas uguns, līdz ūdens lēnām vārās, lai ziedkāposti varētu tvaicēt.
Pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet gatavot ziedkāpostu apmēram 5-7 minūtes vai līdz ziedkāposti ir maigi. Ja nepieciešams, turpiniet ūdens pievienošanu katlam, lai pārliecinātos, ka apakšā vienmēr ir collas vai divi collas, lai jūs galu galā nenodedzinātu pannu vai ziedkāpostu.
Kad ziedkāposti ir beiguši gatavot, izlejiet šķidrumu un ļaujiet atdzist apmēram divas minūtes.
Ievietojiet ziedkāpostu blenderī. Pievienojiet 1/4 glāzes paniņu un samaisiet līdz vienmērīgai masai (ja jums nav paniņu, varat viegli izveidot savu pienu un etiķi).
Ievietojiet vārītus kartupeļus lielā maisīšanas traukā. Ar elektrisko maisītāju samaisiet kartupeļus ar atlikušo 1/4 glāzi paniņu.
Pievienojiet ziedkāpostu biezeni un samaisiet kartupeļus un ziedkāpostu līdz gludai.
Pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet.
Uz porciju: Kalorijas 121, Tauki 0, 5 gm, Olbaltumvielas 4 g, Ogļhidrāti 27 g
Receptes tagi:
- ziedkāposti
- garnīrs
- amerikānis
- pateicības diena
