Taizemes kokosriekstu ievārījuma recepte

Sagatavojiet sastāvdaļas un burkas

Viljams Rīvels / Getty Images

Lai pagatavotu 2-3 burkas kokosriekstu ievārījuma, jums būs nepieciešams:

• 10 vidējas vai lielas olas1 var iegūt labas kvalitātes biezu kokosriekstu pienu1 tasi baltas sugaras, dažus pilienus Pandan esences, kas mazās pudelēs ir nopērkamas Āzijas / Ķīnas pārtikas veikalos

Ja vēlaties, varat ievārījumu izvietot: uz cepeškrāsns vidējā plaukta novietojiet trīs tīras ievārījuma burkas un vākus. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 225 grādiem. Atstājiet burkas tur, līdz jūsu kaja ir gatava (karstums sterilizēs burkas).

Saputojiet olas maisīšanas traukā

Džūlija Tūrstona / Getty Images

Sajauciet 10 olas lielā maisīšanas traukā. Īsi saputojiet, lai izjauktu dzeltenumus.

Pievienojiet cukuru

Luiss Diazs Devesa / Getty Images

Pievienojiet 1 glāzi cukura un noslaucīt, lai apvienotu.

Beat labi

Susanne Alfredsson / EyeEm / Getty Images

Izmantojot elektriskos vārītājus vai maisītāju, sakuliet olas un cukuru līdz putošanai apmēram 1 minūti.

Pievienojiet kokosriekstu pienu

MAIKA 777 / Getty Images

Pievienojiet 1 kannu kokosriekstu piena. Vēlreiz pārspēt, lai iekļautu apmēram 10 sekundes.

Maisot pār zemu karstumu

Bets / Flikrs

Ielejiet maisījumu katlā. Izmantojot savu slotiņu vai lāpstiņu, samaisiet kaju uz vidējas uguns līdz karstam līdz pieskārienam, pēc tam samaziniet līdz zemam.

Padoms: ja pannas apakšā jūtat olu ādas veidošanos, jūsu karstums ir pārāk liels.

Šo darbību var veikt arī ar divkāršu katlu.

Gatavojiet šādā veidā 15 līdz 20 minūtes, līdz kaja sabiezē.

Pievienojiet dažus pilienus pandana esences

Amazon

Pievienojiet dažus pilienus pandanas esences. Tas padarīs jūsu kaya gaiši zaļu un pievienos izsmalcinātu pandana garšu.

Kajas pabeigšana

Robins / Flikrs

Iemaisa pandana esenci kaja.

Ja jūs nepievienojat pandanu, jūsu kokosriekstu ievārījums būs sarkanbrūnā krāsā, tas ir saistīts ar cukura karamelizāciju.

Noņemiet Kaya no karstuma.

Ladle Kaya burkās.

Džūlija Mokhtara

Ielejiet savu kaju sagatavotajās burkās un aizveriet vāciņus. Ja izmantojat sterilizētus burkas, šajā solī izmantojiet cepeškrāsns cimdus.

Ja nelietojat sterilizētas burkas: ļaujiet kajai atdzist, tad ieberiet traukos un ievietojiet ledusskapī vai atdodiet draugiem !.

Izbaudi savu Kaju!

Žēlastība Teo

Kaya ir garšīgas brokastīs, kas sadalītas pa grauzdiņiem.