Mandarīnu stila pankūkas var izmantot mu shu cūkgaļas un saldo sarkano pupiņu pastas pankūkās.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kopā: 38 minūtes
- Sagatavošana: 35 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: no 12 līdz 15 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 51 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 15 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 51 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 94 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojiet šīs ķīniešu pankūkas tādos ēdienos kā mu shu cūkgaļa un saldo sarkano pupiņu pastas pankūkas. Šī konkrētā recepte tiek veikta mandarīnu stilā. Tas ir veids, ko parasti novēro ķīniešu restorānos.
Sastāvdaļas
- 2 tases universālu miltu
- 3/4 līdz 1 glāze verdoša ūdens (pēc vajadzības)
- 3 ēdamkarotes sezama eļļas (vai pēc vajadzības)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā bļodā vārošu ūdeni pievieno miltiem un nekavējoties sāk to maisīt.
Mīciet siltu mīklu, līdz jums ir gluda mīkla. Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
Pagrieziet atpūtušo mīklu uz miltu virsmas. Pārgrieziet mīklu uz pusēm. Izmantojiet viegli rupjo rullīti, lai katru pusi izskrūvētu, līdz tā ir 1/4 collu bieza. Izmantojiet sīkfailu griezēju, lai izgrieztu mīklas 3 collu apļus.
Izmantojiet mīklas suku, lai suku 1/2 tējkarotes sezama eļļas notīrītu virs 2 mīklas apļiem. Vienu pankūku izklājiet virs otra, lai eļļotās malas būtu kopā. (Neuztraucieties, ja viena no malām karājas virs otras). Izrullējiet pankūkas, veidojot 6 collu apli. Turpiniet ar atlikušajām pankūkām. Gatavo pankūku pārklāšanai izmantojiet mitru dvieli un pagatavojiet atlikušo daļu.
Sildiet smago pannu uz lēnas uguns. Pievienojiet vienu no pankūku pāriem un pagatavojiet, līdz nobrūnina no abām pusēm (kopā apmēram 3 minūtes; otrā puse pagatavos ātrāk nekā pirmā). Izņemiet sautētās pankūkas no pannas un atdaliet tās. Turpiniet ar atlikušajām pankūkām. Pasniedziet nekavējoties.
Izbaudi!
Padoms
- Šīs pankūkas var pagatavot uz priekšu un sasaldēt. Ja izmantojat saldo sarkano pupiņu pastas pankūkas, pirms gatavošanas ar sarkano pupiņu pastu sasildiet līdz istabas temperatūrai. Pretējā gadījumā pirms pasniegšanas uzkarsējiet vēlreiz.
Receptes tagi:
- maize
- vakariņas
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
