Egle / Uļjana Verbytska
- Kopā: 75 minūtes
- Prep: 40 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 324 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 74 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6-8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 324 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 25 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 74g | 27% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 61 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Augļu salāti ir tradicionāli vēlajās vakariņās, kuras 24. decembrī baudīja Meksikā, un šī ir viena no vislabākajām. Meksikāņu Ziemassvētku vakara salāti, kas sastāv no krāsainas augļu un dārzeņu kombinācijas, kas peld ar vieglu mērci, ir skaisti, veselīgi un garšīgi.
Šajā ļoti vieglajā receptē ir daudz soļu, taču daudzi no tiem sastāv tikai no sastāvdaļu mizošanas un sagriešanas. Recepte patiesībā ir tik vienkārša, ka tā ir piemērota pat vismazāk pieredzējušajiem pavāriem. Lai arī salāti pēc to salikšanas neglabājas ļoti ilgi, augļus, dārzeņus un mērci var pagatavot dienu uz priekšu un salikt pēdējā brīdī.
Pasniedziet šos salātus tāpat kā dienvidos no robežas, kā pirmo ēdienu svētku vakariņās (Ziemassvētkos vai kā citādi) - jūsu viesi būs priecīgi.
6 sevišķi vienkārši soļi, lai no sēklām izņemtu visas sēklas
Sastāvdaļas
- Pārsienam:
- 2 tases / 1/2 l ūdens
- 2 tases baltā cukura
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 3 ēdamkarotes ābolu vai vīna etiķa
- Salātiem:
- 2 vidēja lieluma sarkanās bietes (vai 2 kārbas sagrieztu biešu)
- 1/2 galvas romaine salāti
- 1/2 vidēja jicama
- 2 sarkani vai zaļi āboli (vai viens no katras krāsas)
- 1/2 mazu vai vidēji svaigu ananāsu (vai 6 gredzeni konservētu ananāsu)
- 1 kaļķis (sagriezts uz pusēm)
- 1 liels apelsīns
- 1/3 tase granātābolu sēklu
- 1/3 tase zemesriekstu (lobīti un grauzdēti)
- Cilantro lapas
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šie salāti ir sadalīti funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavojiet mērci
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Uļjana Verbytska
Ievietojiet ūdeni un cukuru kopā vidēja lieluma pannā. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz iegūst vieglu, caurspīdīgu sīrupu.
Egle / Uļjana Verbytska
Ielejiet sīrupu stikla burkā un pievienojiet trīs ēdamkarotes laima sulas un etiķi. Uzlieciet burkai vāku un labi sakratiet.
Egle / Uļjana Verbytska
Pārlejiet mērci mazā porcijā vai glītā burkā un atdzesējiet.
Egle / Uļjana Verbytska
Sagatavojiet sastāvdaļas
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Uļjana Verbytska
Egle / Uļjana Verbytska
Turot tos veselus, nomazgājiet un nosusiniet romāna salātu lapas. Atstājiet mazākas lapas neskartas; lielākos sagrieziet uz pusēm.
Egle / Uļjana Verbytska
Nomizo jicama un sagriež to šķēlēs, kas ir tikpat platas kā bietes.
Egle / Uļjana Verbytska
Egle / Uļjana Verbytska
Atstājiet ābolu mizu, lai iegūtu krāsu, vai nomizojiet ābolus, ja vēlaties. Sagrieziet tos 6 līdz 8 ķīļos uz vienu ābolu, izmetot kātu, serdi un sēklas. Izspiediet kaļķu puses pāri āboliem, pēc tam sabērtiet tos tā, lai sula ar visām noklātajām ābolu virsmām pārklātu un neļautu tām brūnēt.
Egle / Uļjana Verbytska
Nomizojiet apelsīnu, noņemot pēc iespējas vairāk baltās daļas starp sekcijām. Atdaliet apelsīnu ķīļos.
Egle / Uļjana Verbytska
Atveriet granātābolu un noņemiet sēklas, izmetot mizu un stingrās, baltās membrānas.
Egle / Uļjana Verbytska
Noņemiet koriandra lapas no kātiem.
Egle / Uļjana Verbytska
Salieciet salātus
Uz lielas paplātes vai uz atsevišķām salātu šķīvjiem visus augļus un dārzeņus novietojiet pievilcīgā veidā. Piemēram, sāciet ar salātiem apakšā, pēc tam izveidojiet pārējo sastāvdaļu slāņus kontrastējošās krāsās.
Egle / Uļjana Verbytska
Virsū apkaisiet granātābolu sēklas, zemesriekstus un cilantro lapas.
Egle / Uļjana Verbytska
Nesiet Krāsns mērci no ledusskapja, lai katrs pusdienotājs to nedaudz pasniegtu salātiem, tiklīdz tas tiek pasniegts.
Egle / Uļjana Verbytska
Receptes tagi:
- Zaļie salāti
- uzkoda
- latīņu
- Ziemassvētki
