Annick vanderschelden fotogrāfija / Getty Images
- Kopā: 32 minūtes
- Sagatavošana: 2 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 3, 5 tases (17 porcijas)
Nevajadzētu gaidīt, kad karnevāls ieradīsies pilsētā vai nomedīt ielu pārdevēju: mājās varat viegli pagatavot grauzdētus zemesriekstus. Tas ir neticami viegli izdarāms, un ir grūti pārspēt svaigi grauzdētu zemesriekstu garšu tieši no krāsns.
Riekstu grauzdēšanai jūsu pašu virtuvē patiešām nav nekādu triku. Vislielākās bažas rada laiks, jo čaumalā ceptie būs jāgrauzdē nedaudz ilgāk nekā jau lobīti zemesrieksti. Jebkurā gadījumā tas prasa mazāk nekā 30 minūtes; jūs ātri sasitīsit.
Vienīgie nepieciešamie priekšmeti ir zemesrieksti un sekla cepšanas trauks. Neapstrādāti, žāvēti zemesrieksti ir vislabākie grauzdēšanai. Ja viss, kas jums ir, ir zaļie zemesrieksti - tie, kas nav žāvēti -, jūs tos vēlēsities vārīt.
Jūsu žāvēti zemesrieksti var būt lobīti vai nelobīti. Ja čaumalā izmantojat zemesriekstus, pirms sākat tos kārtot. Jūs vēlaties cept tikai tos, kuriem ir tīri, nesadalīti un nebojāti čaumalas. Viņiem arī nevajadzētu grabēt, kad jūs tos kratāt.
Veselīgas, ērtas uzkodas, šie zemesrieksti ir lieliski piemēroti, lai ņemtu līdzi ceļojumos, piedzīvojumos pārgājienos vai dienās pludmalē, piedāvājot ātru olbaltumvielu avotu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemesriekstu (vai 1 1/2 mārciņas nelobītu zemesriekstu)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ievietojiet neapstrādātus zemesriekstus vienā kārtā seklā cepamā pannā.
Nelomātus zemesriekstus (zemesrieksti joprojām ir čaumalu iekšpusē) cep 20 līdz 25 minūtes. Lobītiem zemesriekstiem (zemesriekstiem ar noņemtu čaumalu) cep 15 līdz 20 minūtes.
Gatavošanas laikā vienu vai divas reizes samaisiet zemesriekstus.
Gatavojiet, līdz tas ir nedaudz zemāks, jo zemesrieksti turpinās gatavot, kad tos izņems no cepeškrāsns.
Pirms ēšanas ļaujiet atdzist 10 minūtes.
Padoms
- Ja jums jāzina, cik zemesriekstu jums ir nepieciešams cept pēc receptes, paturiet prātā, ka 1 1/2 mārciņas nelobītu zemesriekstu ir vienāds ar apmēram 1 mārciņu lobītu. Tādējādi iegūsiet no 3 1/2 līdz 4 tasēm lobītu zemesriekstu. Jūs varat arī cept zemesriekstus mikroviļņu krāsnī.
Grauzdētu zemesriekstu uzglabāšana un lietošana
Glabājiet nelobītus grauzdētus zemesriekstus hermētiskā traukā līdz mēnesim plauktā. Ledusskapī viņi glabāsies sešus mēnešus. Saldētavā tie ir derīgi līdz vienam gadam. Tie paši uzglabāšanas ieteikumi attiecas uz neapstrādātiem nelobītiem zemesriekstiem. Ja atrodat daudz, krājiet un uzglabājiet tos pareizi, lai jūs varētu baudīt zemesriekstus, kad vien vēlaties.
Jūs varat arī izmantot savus grauzdētos zemesriekstus, lai pagatavotu pats savu zemesriekstu sviestu. Arī process tam ir ļoti vienkāršs, un viss, kas jums patiešām nepieciešams, ir virtuves kombains un kaut kas, lai maisījumu saldinātu. Izmantojiet savu sviestu gardos desertos vai vienkārši baudiet pēc iespējas svaigāku zemesriekstu sviestu un želejas sviestmaizi (protams, ar mājās gatavotu želeju!).
Nekautrējieties arī eksperimentēt. Izmēģiniet medū grauzdētus zemesriekstus vai pievienojot garšvielu pikantam. Abas ir tikpat vienkāršas, un tās ir jautri veidi, kā atdzīvināt jūsu tipiskās zemesriekstu uzkodas.
Receptes tagi:
- Zemesrieksti
- grauzdēti zemesrieksti
- uzkoda
- amerikānis
