Augstspiediena vārīti kāposti. © Barbara Rolek licencēta odetteadijes.com, Inc.
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 10 kāpostu ruļļi (kalpo 10)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 308. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 kāpostu ruļļi (pasniedz 10) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 308. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 60 mg | 20% |
| Nātrijs 806mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 20% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 84 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā čehu / slovāku pildīto kāpostu vai holubky receptē tiek izmantota malta liellopa gaļa un cūkgaļa, rīsi, tomātu zupa, netraucēti skābēti kāposti un tiek pagatavoti spiediena katlā, tāpēc tas ir ātri. Un, ja jūs izmantojat šo ātro padomu, lai viegli noņemtu kāpostu lapas, tas ir vēl ātrāk.
Sastāvdaļas
- 1 liels vesels galviņkāposti
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas patronas
- 1/2 mārciņas liesas maltas cūkgaļas
- 1 1/2 tases vārītu rīsu
- 2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes piparu (vai pēc garšas)
- 1 bundža (14 unces) skābēti kāposti (neattīrīti)
- 1 bundža (10, 75 unces) tomātu zupa
- 1 1/2 tomātu zupas kannas ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Iesaldējiet kāpostu galvu. Kāpostus pilnībā atkausējiet. Nogrieziet lapas un izmantojiet atgriezošo nazi, lai nogrieztu no katras lapas biezo vidējo kātu, pilnībā nesagriežot. Atlikt malā. Skatiet šos soli pa solim pildīto kāpostu pagatavošanas instrukcijas.
Lielā bļodā labi samaisiet malto patronu, maltu cūkgaļu, rīsus, sāli un piparus. Piepildiet lapas ar labu daudzumu gaļas maisījuma un izrullējiet. Nepārpildiet. Nogrieziet visas palikušās kāpostu lapas un nolieciet malā.
Vidējā bļodā samaisiet netraucētu kāpostu, tomātu zupu un 1 1/2 kārbu ūdens. Ievietojiet pusi no šī maisījuma spiediena plīts apakšā. Virsū novietojiet kāpostu ruļļus, kam seko visas sagrieztas kāpostu lapas un atlikušo kāpostu un tomātu zupas maisījumu.
Uzlieciet augšpusē vārīšanas katlu ar spiediena svaru uz 10 mārciņām. Ieslēdziet degli un palieliniet spiedienu līdz 10 mārciņām. Kad spiediens ir sasniegts ar nepārtrauktu tvaika izlaišanu, pazeminiet siltumu, līdz tvaiks izdalās 3–4 reizes minūtē. Apstrādā 8 minūtes. Izslēdziet degli un pagaidiet, līdz spiediens tiek atbrīvots.
Kad ir droši atvērt, pārbaudiet kāpostu un gaļas tuvumu. Ja tas nav izdarīts pēc jūsu vēlmēm, apstrādājiet vēl līdz 5 minūtēm.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Pildītus kāpostus var ēst uzreiz vai atdzesētus, atdzesētus vai sasaldētus, papildinot ar vārīšanas šķidrumu. Uzkarsē cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai uz plīts.Kopš tā, ka tos var ēst karstā vai istabas temperatūrā, mini kāpostu rullīši rada lieliskas uzkodas. Vienkārši šķēpu viņus ar sakultu zobu bakstāmais, un jums ir labi iet!
Receptes tagi:
- kāposti
- vakariņas
- Austrumeiropas
- atpakaļ uz skolu
