Jēkabs Snavely / Getty Images
- Kopā: 100 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 308. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 308. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 164 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 98mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Es mīlu gatavot bamiju, bet svaigu okra pagatavošanas laiks ir patiešām patērējošs. Turklāt tas nav arī viegli pieejams tirgū. Saldētas okra lietošana bamijā patiešām samazina laiku, bet neapdraud aromātu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa sautētas liellopa gaļas (sagriezta 1/2 collu kubiņos)
- 1 dzeltenais sīpols (sasmalcināts)
- 2 tējkarotes ķiploku (maltas)
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1 (10 unces) saldētu okra (bez plātsmaizes) iepakojums
- 1 (15 unces) kārba sasmalcinātu tomātu (vai tomātu mērce)
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet sautētu liellopu gaļu, sīpolus, ķiplokus, sāli un piparus 3 kvartu katlā. Pievienojiet ūdeni, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir maiga, apmēram 30 minūtes.
Kad gaļa ir maiga, pievienojiet okra.
Tiklīdz okra sāk kļūt maiga, apmēram 10 minūtes, pievienojiet 1 kannu sasmalcinātu tomātu / tomātu mērces un labi samaisiet. Mērce sabiezēsies, kamēr tā pagatavosies.
Turpiniet vārīt apmēram stundu zemā temperatūrā.
Pasniedziet virs vārītiem baltiem rīsiem, kopā ar salātiem un pitas maizi.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- Tuvie Austrumi
- ziema
