Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Ražība: 1 bļoda (30-36 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 138. lpp | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 trauks (30-36 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 138. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 40 mg | 13% |
| Nātrijs 208mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 39 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ābolu paniņš ar pīrāga garozas skaidiņām ir dekonstruēts ābolu pīrāgs. Tam ir viss mājās gatavotā ābolu pīrāga aromāts, taču ar atšķirību: tas kalpo kā uzkoda. Tas ir ideāls našķis, ko piedāvāt rudens vai ziemas ballītē vai spēles pasākumā. Pasniedziet ābolu mērci karstā veidā no bļodas vai paturiet to siltā 2 tases vai 1 ceturtdaļas lēnā plītī.
Sastāvdaļas
- Apple Dip:
- 5 līdz 6 āboli (apmēram 6 tases kubiņos)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/3 tase gaiši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa (zelta niedru sīrups vai kļavu sīrups)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- Pīrāga garozas čipsi:
- 3 tases universālu miltu (13 1/2 unces)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 3 tējkarotes cukura
- 2 nūjas ledusaukstā sviesta (sagriezts gabalos)
- 8 līdz 10 ēdamkarotes ledus ūdens
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote ūdens
- Kanēļa cukurs:
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
Soļi, lai to panāktu
Ābolus nomizo, apviļā tiem un pēc tam sagriež ķīļos. Dice ķīļi.
Ielieciet sagrieztus ābolus vidējā katliņā ar citronu sulu, brūno cukuru, 2 ēdamkarotēm miltu, kukurūzas sīrupu, 1 ēdamkaroti sviesta un 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa. Maisiet, lai kārtīgi samaisītos. Uzkarsē ābolu maisījumu uz vidējas uguns. Nolaidiet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, bieži maisot, apmēram 12 līdz 16 minūtes vai līdz āboli ir mīksti. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Līnijas cepešpannas ar pergamenta papīru.
Pārtikas kombainā apvienojiet 3 tases miltu, sāli, cepamo pulveri un 3 tējkarotes cukura. Pulsējiet, lai sajauktu sausās sastāvdaļas. Pievienojiet sviestu un pulsējiet apmēram 6 reizes vai līdz sviesta gabali ir apmēram mazu zirņu lielumā. Caur padeves cauruli pulsējiet apmēram 8 ēdamkarotes ledus ūdens. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk, līdz mīkla sāk veidoties nelielus gabaliņus.
Mīklu izslēdziet ar virsmu ar miltiem un formējiet saplacinātā diskā. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet 10 līdz 20 minūtes.
Izrullējiet mīklu apmēram 1/8 collu biezā virsmā ar miltiem. Izgrieziet lapas vai citas formas un sakārtojiet tās uz pergamenta papīra izklātām cepešpannām.
Apvienojiet olu un 1 ēdamkaroti ūdens; saputojiet, lai sajauktu. Katru pīrāga garozas mikroshēmu viegli notīriet ar maisījumu. Lapu formām izmantojiet zobu bakstāmo vai iesmu, lai viegli izsekotu vēnām uz lapām.
Apvienojiet 2 ēdamkarotes granulēta cukura ar 1/2 tējkarotes kanēļa. Pārkaisa pār pīrāga garozas skaidiņām.
Cepiet mīklas čipsus apmēram 15 līdz 18 minūtes vai līdz stingrai un viegli brūnai.
Lai pasniegtu, atkārtoti sasildiet ābolu maisījumu un pasniedziet siltā bļodā kopā ar pīrāga garozas skaidiņām.
Padoms
- Recepte satur mājās gatavotu virtuves kombaina pīrāgu mīklas izstrādājumus, taču jūs varat izmantot divas atdzesētas pīrāga garozas loksnes.
Receptes tagi:
- Augļu pīrāgs
- uzkoda
- amerikānis
- kritums
