Xanya69 / Getty Images
Tradicionālā grieķu virtuve lielā mērā ir atkarīga no plīts un cepeškrāsns sautējumiem un ēdieniem, kas otrajā dienā bieži vien labāk garšo. Bet pat grieķu pavāri galu galā gatavo dažus pārtikas produktus. Sāciet ar pārpalikumiem, pēc tam izmantojiet šīs grieķu receptes, lai rastu risinājumu.
-
Atlikušo cepums: grieķu gaļas pīrāgs ar filolas garozu
LauriPatterson / Getty Images
Aptiniet palikušās liellopa gaļas vai jēra cepeša gabalus filo konditorejas izstrādājumos (mājās gatavotus vai veikalā nopirktus) un cepiet ar pasakainu garšaugu un garšvielu izvēli, lai izveidotu klasisku gaļas pīrāgu (kreatopita, teiksim: kray-ah-TOH-peetah).
-
Atlikušie ziedkāposti (vai brokoļi): grieķu 3 sieru cept
helovi / Getty Images
Šī siera cepšana ir lielisks risinājums palikušajiem tvaicētiem vai vārītiem dārzeņiem: Recepte prasa biezu, krēmīgu, sierīgu mērci, kas pagatavota ar asu un maigu sieru kombināciju. Pārlejiet mērci pāri ziedkāpostiem, apkaisa ar vēl vairāk siera un cepiet. (Un tas ir drausmīgi arī ar brokoļiem!)
-
Atlikušās vārītās gaļas: grieķu Pita iesaiņojumi
LauriPatterson / Getty Images
Pita iesaiņojumus ir viegli pagatavot, izvēloties pildījumus, vai izmantot jēru, vistas gaļu, cūkgaļu vai liellopa gaļu. Tie ir jautri ģimenei: novietojiet sastāvdaļas uz šķīvjiem uz galda un ļaujiet katram pašam pagatavot.
-
Leftover veggies: grieķu Avgolemono mērce virsū
Juanmonino / Getty Images
Šai krēmīgajai mērcei ir citrona garša, kas lieliski darbojas ar lielāko daļu dārzeņu. Izmantojiet to, lai piešķirtu īpašu pieskārienu dārzeņu pārpalikumiem, kas satur maltu gaļu, rīsus vai vienkārši vienkāršas veggies, kur sajauksies citrona garša.
