Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 1 kūka (9 porcijas)
Neviena kūka nav vairāk britu kā vieglprātīga Battenbergas kūka. Jebkurā pēcpusdienas tējā patiesībā jebkurā gadījumā izceliet Battenbergas kūku un visu laiku skatieties smaidot. Ir kaut kas uzmundrinošs atšķirīgajiem rozā un dzeltenās krāsas kvadrātiem, kas ir cieši iesaiņoti biezā marcipāna slānī, ko, šķiet, nespēj sasniegt neviena cita kūka.
Tiek uzskatīts, ka Battenbergas kūka tika nosaukta par godu karalienes Viktorijas mazmeitas laulībām ar Battenbergas princi Luisu 1884. gadā. Lai gan šodien daudzi pērk Battenbergas kūku, tās faktiski nav grūtāk pagatavot nekā jebkuru citu biskvīta kūku, kā jūs varat redzēt Šī recepte. Tas ir tik jautri pagatavot, un vēl jo vairāk prieka ēst un uzmundrina jebkuru tējas laika tabulu.
Sastāvdaļas
- 5 1/4 unces sviesta (mīkstināts, plus papildus eļļošanai)
- 5 1/4 unces ritentiņu cukura
- 3 lielas olas (sakultas kopā)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 5 1/4 unces pašaudzēšanas miltu
- 1 unces piens
- 2 pilieni rozā pārtikas krāsvielas
- 2 3/4 unces aprikožu ievārījuma (sasildīts ar 2 pilieniem ūdens)
- 7 unces marcipāna (gatavs)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Lielā cepamā bļodā sakuļ sviestu un cukuru, līdz tas ir viegls un krēmīgs.
Egle
Lēnām pievienojiet olas, turpinot pārspēt ar sviesta un cukura sajaukumu; pretoties kārdinājumam pārāk ātri pievienot olas, lai kūka nelobītos.
Egle
Pievienojiet vaniļas ekstraktu un samaisiet.
Egle
Cepšanas traukā kopā ar pienu izsijāt miltus un turpināt plakt līdz gludai.
Egle
Ievietojiet pusi no maisījuma citā bļodā, nedaudz pievienojiet pārtikas krāsvielu, līdz iegūstat krāsu, kas jums patīk. Labi samaisiet.
Egle
Ieeļļojiet 6 collu kvadrātveida kūkas alvu un sadaliet divās daļās, pa centru novietojot biezu alumīnija folijas slāni. Vienā pusē ielieciet rozā maisījumu, bet otrā - parasto kūku.
Egle
Liek cepeškrāsnī uz 25 līdz 30 minūtēm vai līdz brīdim, kad kūka atspiež, kad viegli nospiesta.
Egle
Izņem no krāsns un ļauj atdzist uz stiepļu statīva.
Egle
Sagrieziet katru kūku tādā pašā izmērā, pēc tam katru kūku sagrieziet uz pusēm gareniski.
Egle
Paņemiet rozā kūku un vienu pusi notīriet ar sasildīto ievārījumu. Blakus novietojiet dzeltenu gabalu, ievārījuma pusi kopā un viegli piespiediet.
Egle
Augšējo virsmu noslaukiet ar ievārījumu un novietojiet dzeltenās kūkas gabaliņu virsū rozā gabaliņam un otrādi.
Egle
Noslaukiet visas ārējās malas ar vairāk ievārījuma.
Egle
Aptiniet marcipānu ar nelielu ievārījumu un aptiniet to ap kūku, zem tā paslēpjot šuvi. Nogrieziet lieko daudzumu.
Egle
Atdzesējiet ledusskapī vismaz stundu.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- britu
- dzimšanas dienas
