Egle
Svētā Patrika dienas svinības notiek visā pasaulē 17. martā, un jautrība un mielošanās dabiski koncentrējas ne tikai uz visuresošo sālītu liellopa gaļu un kāpostiem, bet arī uz gardu īru ēdienu. Sāciet svētkus ar tradicionālām brokastīm un pēc tam izvēlieties kādu no būtiskajiem īru galvenajiem un sānu ēdieniem, kā arī desertiem. Un, protams, dzērieni ir kārtībā, bet tas nenozīmē tikai alu!
-
Sāciet ar pilnām īru brokastīm
Egle / Elaine Lemm
Svētā Patrika diena var būt un parasti ir gara, svinībām piepildīta diena. Tāpēc pārliecinieties, ka jūs sākat ar labām, sirsnīgām brokastīm, kuras jūs redzēs visu dienu, labi, vismaz līdz pusdienlaikam. Tas nozīmē, ka jums vajadzētu sākt dienu ar pilnām īru brokastīm, ja vēlaties ievērot tradīcijas.
Lai tā būtu īsta “īru valoda”, tajā jāiekļauj speķis, desas un olas, kā arī Fadge (īru kartupeļu maize) vai populārā Boxty (īru plācenīši). Varat arī pievienot dažas šķēles sodas maizes vai kviešu maizes. Nomazgājiet to ar lielu daudzumu tējas, un jūs tiksit sagatavots nākamajai dienai.
-
Pārejiet uz galvenajiem kursiem
Šeri Lībins / Getty Images
Svētā Patrika diena ir tradicionālo īru ēdienu diena - laba un sirsnīga maksa, lai piepildītu kuņģi un uzturētu enerģijas līmeni. Neviens pamatēdienu recepšu saraksts nebūtu pilnīgs bez šiem ēdieniem. Lai gan ASV ir tradicionāli ēst sālītu liellopu gaļu un kāpostus, ir arī daudz citu izcilu īru ēdienu, no kuriem izvēlēties, ieskaitot Īrijas slaveno ganu pīrāgu.
Izmēģiniet Dublin Coddle - slāņveida trauku, kas sastāv no speķa, cūkgaļas desas un kartupeļiem. Vai arī Īrijas nacionālais ēdiens, īru sautējums, kas ir mierinoša jēra, kartupeļu, sīpolu, puravu un burkānu bļoda. Un mēs visi zinām, ka Svētā Patrika dienā pins Ginesa ir tradicionāls, bet vai jūs zinājāt, ka varat gatavot arī to? Liellopu un Ginesa pīrāgs apvieno gardu īru liellopu gaļas sautējumu ar valsts parakstu alu, kas pēc tam tiek cepts zem pārslveida mīklas garozas.
-
Pasniedziet dažus ēdienus un uzkodas
Diāna Millere / Getty Images
Visiem šiem pasakainajiem pamatēdieniem ir nepieciešams garnīrs vai divi, un Īrijā ir daži fantastiski ēdieni, kas raksturo valsts galveno kultūru: kartupeļi. Jūs varat to vienkārši pagatavot un pasniegt perfektu kartupeļu biezeni, vai arī pievienot mazliet īru nojauta ar šampinjoniem, kas kartupeļu biezeni ar zaļajiem sīpoliem pārnes nākamajā līmenī. Vai arī palieliniet garšas līmeni ar kolcannonu, kas apvieno atlikušos kartupeļu biezeni ar svaigu kāposti un sautētiem sīpoliem.
Vai vēlaties uzkodas? Jūs nevarat pārspēt retibit (sieru uz grauzdiņiem), lai ātri, tomēr piepildītu. Īrijas Ginesa retibīts ir mierinošs un sātīgs, apvienojot valsts tumšo ale ar Čedaras sieru, sinepēm, olas dzeltenumu un Vorčesteršīras mērci. Garšīgo maisījumu izklāj uz bieziem maizes gabaliņiem un pēc tam sautē līdz burbuļošanai.
-
Noņemiet maltīti ar kūkām un pudiņiem
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Svētā Patrika dienā vienmēr ir vieta kaut kam saldam. Īrijas augļu kūka Barmbrack ir viens no slavenākajiem Īrijas maizes izstrādājumiem - nosaukums cēlies no breac, kas nozīmē raibu, kas attiecas uz klaipā esošajiem augļiem. Baileys Irish Cream ir arī veids, kā ielīst īru kūkās un pudiņos, piemēram, Baileys Irish Cream cupcakes apsaldējumā, pārvēršot bieži uz bērniem vērstu desertu pieaugušo kārumā. Vai arī tradicionālā īru maize un sviesta pudiņš - ideāls ēdiens šīs pārpalikušās maizes izlietošanai -, bet tas paredzēts tikai pieaugušajiem.
-
Neaizmirstiet dzērienus
Ričards AšAnsons / Getty Images
Nevar nepieminēt Īriju vai īru ēdienus un dzērienus, ja nav parādījusies “melnā šķipsna” un Īrijas alus. Ginesa tiek uzskatīta par Īrijas nacionālo dzērienu un ir pazīstama visā pasaulē.
Bet Īrijā ir vairāk nekā alus. Lielisks Svētā Patrika dzēriens ir Mead, saldais, garšīgais medus vīns, ko gadsimtiem ilgi ir gatavojušas un baudījušas ķeltu tautas. Un, protams, ir arī īru viskijs. Vai arī izmēģiniet savu roku, lai izveidotu īpašu Sv. Patrika dienas kokteili. Viņi noteikti liks jums justies svinīgiem svētkiem!
