Džeina kotsirisa foto | lemonandolives.com
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 3-4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 256. lpp | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3-4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 256. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 29% |
| Piesātinātie tauki 8g | 40% |
| Holesterīns 36 mg | 12% |
| Nātrijs 434 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 215mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Es uzaudzis, es vienmēr esmu cienījis iemērkšanu, izplatīšanos vai jebko citu, ko kāds man uzrādījis un kas ir piemērots rēķinam.
Iemērcot lietas no čipsiem līdz pitai un dārzeņiem, tā jau sen ir ieturēta uzkoda.
Šī ir jauna mana radīta recepte, kas ātri kļūst par vienu no manām iecienītākajām. Esmu milzīgs fetas cienītājs un uzskatu, ka tas ir viens no labākajiem sieriem apkārt! Tomēr es atzīšos, ka itāļu sieri asiago un (īstais) parmesan reggiano top man arī.
Šīs idejas pamatā bija tradicionālās pikantās fetas izplatīšana un pārvēršana ēdienā, kas izceļ šīs receptes nosaukumu - Tyrosalata.
Es gribēju, lai tam būtu krējuma bāze - kaut kas man īpaši patīk par tzatziki. Tādējādi šķita, ka jālieto tikai grieķu jogurts.
Grieķijas jogurtam ir tik bieza, sātīga un krēmīga konsistence, kādu es meklēju. Es arī zināju, ka maniem pipariem es vēlos viņiem piešķirt kādu krāsu, tāpēc to sildīšana, lai tie iegūtu mazliet melnu, patiešām palīdzētu viņiem izcelties un izcelt lielisku garšu, labāk, ka tos vienkārši sagriezt gabaliņos un ievietot.
Atlikušās sastāvdaļas bija izmēģinājumu un kļūdu rezultāts. Es mīlu ķiplokus, tāpēc tam tur ir jāatrodas, kā arī es gribēju uzsist no čili pulvera pret čili, jo, neskatoties uz mīlestību pret garšvielām, es ar to pārāk nespēju tikt galā.
Jūs varētu vēlēties pielāgot čili, ja izmantojat kaut ko pikantāku nekā maigus piparus (vai nē, tas ir atkarīgs no jums vēlamā siltuma līmeņa).
Tas ir lieliski iemērc ar pitu, maizi un pat dažiem sezonas veggies. Garšojiet un pielāgojiet, lai tas atbilstu jūsu vēlmēm.
Tagad ejiet baudīt tik krēmīgi pikanto fetu!
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liels zaļie pipari (maigi, sagriezti uz pusēm un iesēti)
- 1 glāze fetas (drupināta)
- 1/2 tase grieķu jogurta
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- pipari pēc garšas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas (vairāk vai mazāk; pietiekami, lai panāktu iegremdēšanas konsistenci)
- sāls pēc garšas *
Soļi, lai to panāktu
Pievienojiet pannā nedaudz vīnogu kauliņu eļļas un uzkarsējiet vidēji augstu.
Pievienojiet zaļos piparus (vai to, kuru papriku izmantosit) un apcepiet apmēram 5 minūtes, līdz tas kļūst nedaudz melns un mīksts.
Noņemiet piparus un ievietojiet virtuves kombainā.
Virtuves kombainā pievienojiet arī fetas, grieķu jogurtu, ķiploku pulveri, čili pulveri, citronu sulu un piparus.
Ieslēdziet un sajauciet visu kopā. Sajaukšanas laikā lēnām ielejiet pietiekami daudz olīveļļas, lai iegūtu līdzīgu konsistenci. Parasti apmēram 3 ēdamkarotes.
Kad esat apmierināts ar konsistenci, noņemiet un nogaršojiet. Pielāgojiet visas garšvielas pēc nepieciešamības un pēc vajadzības samaisiet.
Kad tas ir izdarīts, ielejiet bļodā un pasniedziet ar pitu, dārzeņiem vai visu citu, kas jums patīk!
PIEZĪMES
* Pievienojiet pēc degustācijas, jo fetas ir dabiski sāļas, kuras jums daudzām nav vajadzīgas
Receptes tagi:
- feta
- uzkoda
- grieķu
- sadarbība
