Egle
Ziedkāpostu daudzpusība pēdējos gados ir sasniegusi jaunus augstumus, jo radošie pavāri krustziežu dārzeņu pārveidoja par visu, sākot no picas garozas un beidzot ar gnocchi. Ziedkāpostu vārīšanai ir neskaitāmas metodes, kas ietver grauzdēšanu, cepšanu vai sautēšanu, tvaicēšanu un pat mikroviļņu gatavošanu.
Ziedkāposti - tāpat kā tā tuvi radinieki, brokoļi, kāposti un kāposti - nodrošina daudzas barības vielas un veselību veicinošus savienojumus. Tā kā vienā glāzē ir tikai aptuveni pieci grami ogļhidrātu, dārzeņi ir arī lieliska izvēle keto un diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu.
Sākot no zupām un sautējumiem līdz veģetāriem ceptiem ēdieniem un ēdieniem, kas var aizstāt lielākus starchier izstrādājumus, jūs noteikti atradīsit recepti no šiem favorītiem.
Kā blanšēt un sasaldēt ziedkāpostus vislabākajai gaumei un uzturam
-
Grilēti ziedkāpostu steiki ar svaigu garšaugu mērci
Laurs Randolfs
Šis grilētais ziedkāposti ir lielisks variants, kad mājā gatavot ir pārāk karsts. Ziedkāposti sagriež biezos "steikos", pēc tam viegli pieliek garšvielu un grilē līdz pilnībai. Apburošā citrona un svaigo garšaugu mērce ir ideāls pēdējais izskats.
-
Ziedkāposti apcepti rīsi
Anita Šektere
Ziedkāpostu rīsiem nav jābūt mīlīgiem un garlaicīgiem! Šis maizītais mazuļi ir lielisks piemērs tam, kā sagrieztu ziedkāpostu var pārvērst par aromātisku ēdienu ar daudzām pievilcīgām krāsām un faktūru. Padariet to par veģetāro galveno ēdienu vai sānu ēdienu vai pievienojiet nedaudz kubiņos sagrieztu vistu vai garneles vienkāršai entrée ar mazu ogļhidrātu daudzumu gaļas ēdājiem.
-
Ziedkāposti Gnocchi
Mollija Vatsone
Ziedkāposti aizvieto kartupeli šajā garšīgajā ziedkāpostu gnocchi, un to var padarīt vēl zemāku ogļhidrātiem, ja kviešu miltu vietā izmantojat mandeļu miltus. Pasniedziet gnocchi ar sarkano mērci un Parmesan sieru vai sasmērējiet to ar brūno sviestu vai alfredo mērci.
-
Grauzdēti ziedkāposti un kvinojas salāti
Diāna Rattraija
Grauzdēti ziedkāpostu un kvinojas salāti ir garšīgs ēdiens, ko ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Vienkārša svaigas citronu sulas mērce aromatizē salātus un mandeles piešķir tai nelielu kraukšķīgumu un tekstūru.
-
Ziedkāpostu picas garoza
Mollija Vatsone
Kaut arī maizes izstrādājumi ir neierobežoti ikvienam, kas ievēro zemu ogļhidrātu vai keto diētu, ziedkāposti ir pārsteidzoša sastāvdaļa, kas dod iespēju baudīt picu. Šī ziedkāpostu picas garoza tiek veidota ar labi iztukšotiem un izspiestiem ziedkāpostiem kopā ar olu, Parmesan sieru un mandeļu miltiem.
-
Ziedkāpostu kastrolis recepte
Egle
Zaļie sīpoli, siers un sasmalcinātie sarkanie paprika padara šo svētku un aromātisku izvēli svētku maltītei vai ģimenes vakariņām. Sviesta rīvmaizi pievieno, lai šai puķkāpostu kastrolim pievienotu kraukšķīgu virskārtu.
-
Krāsnī cepti ziedkāposti Buffalo "Wings"
Egle
Šis grauzdētais Buffalo stila ziedkāposti ir lieliska vegānu alternatīva vistas spārniem. Ziedkāposti tiek sagriezti, pēc tam cepti karstā cepeškrāsnī un sagriezti pikantā mērcē. Šajā garšīgajā uzkodā vistu nepalaidīsit garām!
-
Ziedkāpostu un desu cepšana ar Čedaras sieru
Diāna Rattraija
Šis viegli pagatavojamais ziedkāpostu un desu cepetis ir garšīga ziedkāpostu, kūpinātas desas un Čedaras siera kombinācija. Pirms ēdiena nonākšanas cepeškrāsnī desu un sīpolus īsi sautē un nomizo ar piedēvēto ziedkāpostu. Asu Čedaras sieru papildinot, ēdiens tiek gatavots skaisti. Pasniedziet trauku ar viegli salātiem vai sagrieztiem tomātiem apmierinošai ģimenes maltītei.
-
Vieglas Čedaras ziedkāpostu kūkas
Diāna Rattraija
Augšējās šīs ceptās Čedaras un ziedkāpostu kūkas ar krēmīgu vistu vai tītaru, garšvielu tomātu mērci, taco gaļu vai pupiņām. Kūkas ir pārsteidzoši garšīga alternatīva cepumiem vai rīsiem, un katrā no tām ir tikai četri grami ogļhidrātu.
-
Grauzdēta ziedkāposti ar chimichurri mērci
Sāra Crowder / Katie Workman / themom100
Dzīva, zaļa chimichurri mērce piešķir šai grauzdētajam ziedkāpostam krāsu un garšu. Zaļajam elementam droši izmantojiet brokoļus vai pievienojiet malto sarkano čili piparu.
-
Ziedkāpostu kannas
Mollija Vatsone
-
Bang Bang ziedkāposti
Lī Maronejs
-
Krēmveida biezeni ziedkāposti un puravi
Diāna Rattraija
Ziedkāpostu biezeni uzlabo, pievienojot mīkstus, sautētus puravus. Divu dārzeņu kombinācija rada garšu ar zemu ogļhidrātu pusi. Lai iegūtu vēl vairāk garšas un iegūtu krāsas krāsu, pievienojiet dažus maurlokus vai pētersīļus kopā ar skābo krējumu. Kartupeļus nepalaidīsi garām!
-
Grauzdēti ziedkāpostu salāti ar granātābolu
Laurs Randolfs
Grauzdēti ziedkāpostu salāti ir svaigs veids, kā pasniegt ziedkāpostu sānu ēdienu, un tas ir lieliski piemērots vasaras izklaidēm. Pistāciju un granātābolu sēklu pievienošana salātiem piešķir krāsu un tekstūru, savukārt karija garšvielas un medus piešķir aromātu.
-
Ziedkāposti ar siera mērci
Egle
Krēmveida Čedaras siera mērce vienkāršo tvaicēto ziedkāpostu pārveido neatvairāmajā pusē. Trauka pagatavošana un pagatavošana prasa mazāk kā 15 minūtes, padarot to par perfektu izvēli aizņemtībai.
-
Grauzdēta ziedkāposti ar parmezāna sieru
Diāna Rattraija
Šis grauzdētais ziedkāposti ar Parmesan sieru ir vēl viens vienkāršs dārzeņu baudīšanas veids. Grauzdēšana izceļ dabisko, nedaudz saldo florets aromātu, kas ievilkts ar garšīgu ķiploku un Parmesan siera maisījumu.
-
Marokā cepti ziedkāposti
Kristīne Benlafkiha
Marokā cepts ziedkāposti veido pasakainu garnīru vai uzkodu. Ziedkāpostu ziedus iemērc mīklainā ar garšvielām sautētā mīklā un dziļi apcep līdz zeltaini brūnai pilnībai.
-
Ziedkāpostu un kartupeļu zupa ar Čedaras sieru
Diāna Rattraija
Šī ziedkāpostu kartupeļu zupa ir bagāta un krēmīga, ar bagātīgu garšu un tekstūru no dāsna asā Čedaras siera. Šīs sirsnīgās zupas pagatavošanai izmanto nedaudz muskatriekstu un kajēnas piparus. Dekorējiet zupu ar zaļumiem vai drizzling grauzdētu sarkano piparu biezeni vai aromātu infūziju ar augstākā labuma olīveļļu.
-
Karija grauzdēti ziedkāposti
Diāna Rattraija
Karija pulveris un cilantro piešķir aromātu šim viegli grauzdētajam ziedkāpostam. Lieciet ar kariju grauzdētiem ziedkāpostiem kalpot kā garnīram vai pagatavot tos veselīgai uzkodai. Tas ir ātri un viegli, un visiem tas patiks!
-
Grauzdēta ziedkāpostu zupa
Foto: Diana Rattray
Šī karija ar garšvielām grauzdētā ziedkāpostu zupa ir krēmīga un garšīga. Lai iegūtu patīkamu piegaršu, pievienojiet laima sulas pilienu un zupu apziediet ar cilantro vai zaļo sīpolu. Bļodā tiek pagatavota pasakaina pusdienu zupa ar sviestmaizēm vai arī jūs to varat pasniegt kā zupas ēdienu ar lielu maltīti vai svētku mielastu.
-
Brokoļi un ziedkāposti kastrolis
Diāna Rattraija
Baltā pamata mērce ar Parmezāna sieru padara šo brokoļu un ziedkāpostu kastroli par garšu piegaršu. Tas ir lieliski piemērots jebkurai ikdienas ģimenes maltītei, un tas ir pietiekami īpašs svētku galdam vai pankūkam.
-
Saldo kartupeļu un ziedkāpostu zupa
Westend61 / Getty Images
Ziedkāposti un saldie kartupeļi apvienojas ar šo barojošo un krāsaino zupu. Negaidīts ziedkāpostu sajaukums ar saldajiem kartupeļiem un burkāniem rada dabiski saldu zupu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
-
Ziedkāpostu siers
Elaine Lemm
Ziedkāpostu siers ir britu ēdiens, ko tradicionāli pasniedz kopā ar grauzdētu liellopu gaļu un Jorkšīras pudiņu. Tas būtībā ir kastrolis, kas gatavots ar ziedkāpostu floretēm un sierīgu pašdarinātu mērci. Šajā versijā ir vārīti puravi, lai iegūtu papildu garšu.
-
Ziedkāposti ar pesto
Mollija Vatsone
Domājiet par tvaicētu ziedkāpostu ir tukšs audekls - tas ir garšīgs ar sviestu un vienkāršām garšvielām, un tas ir piemērots visu veidu papildinājumiem un sastāvdaļām. Šis ziedkāpostu ēdiens ar pesto ir lielisks piemērs, kā to uzlabot. Izmantojiet savu iecienīto veikalā nopirkto vai mājās gatavotu pesto mērci. Pesto piešķir spilgtu zaļu krāsu un daudz aromātu.
-
Ziedkāpostu diennakts garšviela ar garšvielām
eleonora galli / Getty Images
Šos ziedkāpostu marinējumus ir viegli pagatavot, un tie lieliski garšo tikai pēc 24 stundām. Sālītas vai žāvētas dilles, sinepju sēklas un ķiploki aromatizē marinētus.
-
Ziedkāpostu un siera cept
Diāna Rattraija
Šī vienkāršā ziedkāpostu un siera garnīra kastrolis ir lielisks veids, kā baudīt ziedkāpostu, un tas lieliski papildina vakariņu galdu. Tvaicētu ziedkāpostu apvieno ar Dižonas sinepju aromatizētu Čedaras siera mērci, pēc tam to cep ar sviestā sagrieztu rīvmaizi.
-
Ziedkāposti Latkes
Miri Rotkovitz
Ziedkāposti ir atsvaidzinoša tempa maiņa šajos gardos mazos latķos. Kamēr latķos ir pilngraudu kviešu milti vai matzo milti, ogļhidrātiem tie joprojām ir zemāki nekā kartupeļu latke. Ja vērojat ogļhidrātus, šī ir lieliska iespēja.
-
Vistas ar zemu ogļhidrātu saturu un ziedkāpostu kastrolis
Egle
Šī vistas un ziedkāpostu kastrolis ir vienreizējs ēdiens ar zemu ogļhidrātu saturu un ar augstu garšu. Atkaulotu vistu sautē un pēc tam apvieno kastrolī ar ziedkāpostiem, krējumu un siera kārtu.
-
Vienkārši ziedkāposti un vistas karija
Diāna Millere / Getty Images
Šī vistas, ziedkāposta un garšvielu kombinācija ir lielisks veids, kā galvenajā ēdienā iekļaut ziedkāpostu. Indijas stila karija piedevas lēti vistas ciskas un ziedkāpostu jaunos līmeņos. Spināti un tomāti ēdienam piešķir uzturvērtību un krāsu.
-
Taizemes Massaman veģetārais karijs
Darlene Schmidt
Šis veģetārie massaman karijs ir izgatavots no netradicionālām sastāvdaļām, taču tas piešķir visu to pašu izcilo aromātu. Siltas garšvielas nodrošina lielu masaman karija raksturu, un tās ir salīdzinoši maigas, salīdzinot ar citām Taizemes karijiem. Ziedkāposti un ziemas skvošs ir ievērojamākās dārzeņu sastāvdaļas, savukārt aunazirņi ēdienam pievieno olbaltumvielas.
