Kerala menca ar indijas jogurta mērci un svaigu mango.
Egle / Doug DuCap
Kad mantojums ir rets un eksotisks ēdiens, tas gandrīz visu gadu kļūst pieejams visu gadu. Viņu sulīgais saldums un zeltainā krāsa lieliski sader ar daudziem jūras veltēm un jebkurā gadalaikā ēdieniem pievieno vasaras garšu.
Pērkot, meklējiet mango, kas rada nelielu spiedienu. Nogatavojušiem mango stumbra galā bieži ir salda smarža. Krāsa nav uzticams rādītājs, jo tām ir daudz zaļās, sarkanās un dzeltenās nokrāsu. Kad esat gatavs tos sagriezt, iepazīstieties ar šo vienkāršo mango griešanas metodi
Izbaudiet šīs gardās jūras velšu receptes ar saulaino mango!
