Egle
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: apkalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 303 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 41 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apkalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 303 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 12% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 119 mg | 40% |
| Nātrijs 403mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumviela 41g | |
| Kalcijs 70 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis drupatas papildinājums ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot maigas, garšīgas zivis. Garšīgais, sviesta drupatas papildinājums piešķir paltim jauku garšu un tekstūru, un tas cep tikai dažu minūšu laikā.
Šai receptei izvēlieties Klusā okeāna vai Aļaskas paltusa filejas vai steikus. Savvaļas Atlantijas paltuss ir apdraudēta suga, taču audzētus Atlantijas paltusus var izmantot. Dažām citām lielām plakanzivīm var būt arī apzīmējums "paltuss". Daži no iespējamajiem dārgāka paltusa aizvietojumiem ir akmeņplekste, pikša, menca un svītrainais bass.
Pasniedziet šīs gardās paltusa filejas ar rīsiem, grauzdētiem kartupeļiem vai vārītiem jauniem kartupeļiem kopā ar zaļumiem salātiem un tvaicētiem dārzeņiem.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas paltusa filejas
- 3 šķēles maizes
- 2 ēdamkarotes Parmesan siera (sarīvēts)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- Dash svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Dekorē: citrona ķīļi vai šķēles
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F. Izsmidziniet pārsmalcinātu cepešpannu ar gatavošanas smidzinātāju, kas nav paredzēts lietošanai ar papīru, vai pannu izklājiet ar foliju, kas nav izturīga.
Egle
Sagrieziet paltusu, lai pagatavotu četras (6 unces) porcijas. Sagatavojiet filejas uz sagatavotās cepešpannas, ādu pusi uz leju.
Egle
Saplēšiet maizi gabalos un ielieciet virtuves kombainā.
Egle
Pulsē, līdz rīvmaize ir kārtīga.
Egle
Vidējā bļodiņā apvienojiet drupatas ar Parmesan sieru, pētersīļiem, ķiplokiem un sīpolu pulveriem, sāli, pipariem un kausētu sviestu. Labi samaisa.
Egle
Uz paltusa gabaliņiem apkaisiet sviestā garšotas maizes drupatas; nolieciet, lai drupatas pieliptu zivju fileju galotnēm.
Egle
Cepiet paltusa fileju apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis ar tūlītēja nolasījuma termometru reģistrē 145 F. Alternatīvi pārbaudiet, vai zivis pārslās ar dakšiņu.
Egle
Pasniedziet paltusu ar svaigiem citrona ķīļiem vai šķēlītēm.
Egle
Izbaudi!
Padoms
- Lai pārbaudītu, vai zivīs nav nekaitīguma, filejā ielieciet dakšiņu un nedaudz pagrieziet to, lai pārbaudītu, vai nav pārslveida. Kad tas būs izdarīts, zivis pārslās sadaļās un būs necaurspīdīgas.
Receptes tagi:
- Āte
- cepts paltuss
- ēdiens
- dienvidu
