Diāna Rattraija
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Pasniedziet šo garšīgo un viegli cepto vistu ar kartupeļiem un salātiem. Lai izveidotu šo garšīgo recepti, izmantojiet cāļa ceturtdaļu, augšstilbus, kāju ceturtdaļas vai veselas kājas vai sadalītas krūtis.
Sastāvdaļas
- 1 vistas gaļa, apmēram 4 mārciņas (ceturtdaļas) vai apmēram 4 mārciņas vistas daļu
- 4 ēdamkarotes sagatavota pesto
- 4 lielas ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- sulas 1 citrona vai apmēram 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tase sasmalcināta Parmesan siera
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet cepešpannu 9 x 13 līdz 2 collas ar foliju un pēc tam viegli ieeļļojiet foliju.
Apgrieziet liekos taukus un, ja vēlaties, noņemiet vistas ādu. Vistas gabaliņus viegli apkaisa ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un ievieto sagatavotajā pannā.
Apvienojiet pesto, ķiplokus un citronu sulu; vienmērīgi berzējiet maisījumu pāri vistas gabaliņiem. Cieši pārklājiet pannu ar foliju un ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Noņemiet foliju un viegli sasmērējiet vistas krūtiņas ar olīveļļu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 55 līdz 65 minūtes vai līdz vistas vārīšanai. Sulas izsīks, kad vistas gaļu sadurs ar dakšiņu. Minimālā drošā vistas temperatūra ir 165 F (USDA vadlīnijas).
Apkaisa ar sasmalcinātu vai sarīvētu Parmesan sieru un turpina cepšanu apmēram 2 līdz 3 minūtes ilgāk.
Pēc izvēles mājās gatavots pesto
Pārtikas kombainā apvienojiet 2 tases svaigu bazilika lapu un apmēram 1/3 tasi priežu riekstu. Pulsējiet 5 līdz 7 reizes, lai smalki sagrieztu baziliku. Pievienojiet 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera un 2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku un pulsējiet 4 vai 5 reizes vairāk. Procesoram darbojoties, vienmērīgā plūsmā pievienojiet 1/2 tase neapstrādātas olīveļļas. Pārnes pesto bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus pēc vēlēšanās.
Svaigu pesto apmēram 1 nedēļu uzglabājiet cieši pārklātā traukā ledusskapī. Ja jūs tūlīt neizmantojat pesto. Plāns olīveļļas slānis, kas pilēts virs pesto, saglabās to svaigu un košu.
Iesaldējiet mājās gatavotu pesto - bez siera - hermētiskā saldētavas maisiņā vai traukā līdz 6 mēnešiem. Pirms lietošanas pievienojiet sieru.
Spināti un bazilika pesto - ievērojiet iepriekš minēto recepti, bet izmantojiet pusi spinātu lapu un pusi bazilika lapas.
Receptes tagi:
- pesto
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
