Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Vai jūs vienmēr cenšaties atrast veidus, kā vienkāršos rīsus padarīt ēstgribīgākus? Jūsu meklēšana ir beigusies. Šajā receptē svaigi spināti, garšaugi un parmezāna siers pievieno pasakainu garšu un piešķir tai tik ļoti nepieciešamo krāsu. Rīsu ēdiens ir īslaicīgs, lai to salabotu un ceptu, un tas noteikti ir skāris jūsu ģimeni.
Rīsos ietilpst divu vai trīs svaigu garšaugu kombinācija. Izvēlieties to, kas jums ir uz rokas. Dilles, baziliks, maurloki, timiāns, oregano un pētersīļi ir ļoti laba izvēle. Jūs to varat pagatavot arī ar brūnajiem rīsiem, bet pievienojiet papildu 3/4 glāzes krājuma un sākotnējo cepšanas laiku palieliniet apmēram par 10 līdz 15 minūtēm.
Recepte ir arī daudzpusīga. Lai iegūtu ķiploku garšu, nekautrējieties samaļ 1 vai 2 ķiploka daiviņas un sautējiet to kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Veģetārajam ēdienam vistas gaļas vietā vāriet rīsus ar dārzeņu buljonu. Alternatīvi, ja vēlaties sātīgāku ēdienu ar vienu ēdienu, traukam pievienojiet 1–2 tases šķēlēs sagrieztu šķiņķi, tītaru vai vistu.
Sastāvdaļas
- 1 mazs sīpols (apmēram 1/2 līdz 3/4 tase smalki sagriezta)
- 4 1/2 līdz 5 tases vistas gaļas (nesālīta vai ar zemu nātrija saturu)
- 2 tases garengraudu rīsu (nevārīti)
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 6 unces svaigu spinātu (rupji sasmalcināti, apmēram iesaiņoti 4 tases)
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu garšaugu (piemēram, dilles, baziliks, timiāns, maurloki utt.)
- 1 tase sasmalcināta svaiga Parmesan siera (apmēram 4 unces vai 2/3 tase rīvēta)
- Košera sāls (pēc garšas)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu cepšanas trauku vai kastroli.
Sīpolu nomizo un smalki sasmalcina.
Sildiet olīveļļu vidējā katliņā vai sautētā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un, bieži maisot, vāriet, līdz tas ir mīkstināts un caurspīdīgs. Pievienojiet 4 1/2 tases vistas gaļas un turpiniet gatavot, līdz ēdiens vārās līdz vārīšanās temperatūrai.
Ielieciet rīsus caurdurī vai sieta sietiņā un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Pārlejiet rīsus sagatavotajā cepšanas traukā vai kastrolī; pievienojiet vistas gaļas un sīpolu maisījumu un viegli samaisiet maisījumu, līdz sajaukts.
Cepiet rīsus, nesegti, uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes vai līdz šķidrums ir gandrīz absorbēts. Reizēm samaisiet rīsus un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk krājumu.
Tikmēr dodiet spinātiem rupju karbonādi
Nogrieziet un smalki sasmalciniet garšaugus.
Noņemiet kastroli no cepeškrāsns un iemaisa piparus, spinātus, zaļumus un Parmesan sieru. Nogaršojiet rīsus un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ja maisījums šķiet sauss, pievienojiet vairāk vistas gaļas.
Cepšanas trauku cieši pārklājiet ar foliju un atgrieziet cepeškrāsnī. Cepiet kastroli apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz rīsi ir maigi un spināti ir sapuvuši.
Maisiet rīsu maisījumu ar dakšiņu, lai pūka.
Receptes tagi:
- Rīsi
- spinātu rīsi
- garnīrs
- amerikānis
