Lauri Pattersons / E + / Getty Images
- Kopā: 95 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 12 porcijas (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 297 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 9g | 44% |
| Holesterīns 43 mg | 14% |
| Nātrijs 165 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 181mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Futbola sezonā ir noteikti ēdieni, kurus varat garantēt, ka tie tiks pasūtīti visā ASV: vistas spārni, nachos un pildītas kartupeļu miziņas. Sīkāk apskatiet krāšņos ceptos pildītos kartupeļus, kas pazīstami arī kā divreiz cepti kartupeļi vai, vienkārši, kartupeļu ādas.
Cepti pildīti kartupeļi tiek pagatavoti, cepot kartupeļus, pēc tam noņemot mīkstumu un saputojot ar sulīgām sastāvdaļām, piemēram, skābo krējumu, bekonu un sieru, kas sajaukts. Šo maisījumu sakrauj vai ielej atpakaļ kartupeļu ādās, un pēc tam cep, līdz tas ir iepūsts un zeltaini.
Šajā receptē vislabāk darbojas lieli rūsganie kartupeļi. Jukonas zelta kartupeļi nedarbojas tik labi, jo tā miza ir ļoti plāna, un kartupeļiem ir tendence sadalīties, kad pildīti. Jūs varat mainīt šo recepti, pievienojot citas sastāvdaļas, piemēram, vārītus sīpolus un ķiplokus, vai arī variēt izmantotā siera veidus.
Vēl viens bonuss ir tas, ka šī recepte patiešām sasalst. Aizpildiet kartupeļus ar garšvielu bekona un siera maisījumu, ļaujiet tam atdzist 20 minūtes, pēc tam sasaldējiet uz sīkdatnes lapas. Saldētos kartupeļus labi aptiniet plastmasas iesaiņojumā un sasaldējiet līdz 4 mēnešiem. Kad saldēts, cep to 400 F temperatūrā apmēram 40 līdz 50 minūtes vai līdz kartupeļi ir karsti un virskārtas sāk brūnas.
Šie kartupeļi ir brīnišķīgi ar vistu, sākot no ceptas vistas gaļas līdz kotlete un steiks, kas pagatavota uz grila, līdz vistas spārniem. Lai pabeigtu ēdienu, izmetiet kraukšķīgus zaļos salātus vai saldo augļu salātus.
Sastāvdaļas
- 6 kartupeļu cepšana
- 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 1/4 glāzes mīkstināta sviesta
- 1/2 tase skāba krējuma
- 5 šķēles bekona (kraukšķīgi vārītas un saberztas)
- 2 tases sasmalcināta Čedaras vai Kolbija siera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes balto piparu
- 1/2 tējkarotes paprikas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un pārliecinieties, vai cepeškrāsns plaukts atrodas cepeškrāsns vidū.
Kartupeļus sabiezē ar dakšiņu un berzē ar 2 ēdamkarotēm mīkstināta sviesta, lai tie labi pārklātu. Ievietojiet kartupeļus tieši uz cepeškrāsns plaukta un cepiet 45 līdz 55 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos nospiež ar pirkstiem. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un ļaujiet 20 minūtes atdzist uz stiepļu statīva.
Kad kartupeļi ir pietiekami atdzisuši, lai tos apstrādātu, uzmanīgi tos sagriež gareniski uz pusēm. No kartupeļu ādām noņemiet vārītu mīkstumu. Atstājiet apmēram 1/4 collu mīkstumu un ādu.
Ievietojiet vārītu kartupeļu mīkstumu lielā maisītāja traukā. Pievienojiet 1/4 glāzes mīkstināta sviesta un sakuliet, līdz tas ir apvienots. Iemaisa skābo krējumu, bekonu, sieru, sāli un piparus un sautē 1 minūti, līdz pūkains.
Karoti vai caurulējiet kartupeļu maisījumu atpakaļ kartupeļu čaumalās un apkaisa ar papriku. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz kartupeļi sāk šķist zeltaini brūni malās un ir nedaudz uzpūsti. Izbaudiet tos tūlīt vai sasaldējiet.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- pildīts kartupelis
- garnīrs
- amerikānis
