Karīna Krasnere / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: no 12 līdz 18 porcijām
Tas ir vienkāršs veids, kā padarīt chiles mērcē. Svaigi grauzdēti chiles ir ideāli piemēroti, lai gan jūs varat aizstāt saldētus grauzdētus chiles.
Izmantojiet zaļos čili vistas un cūkgaļas ēdienos un sarkanos čilus liellopu gaļai. Čīles mērce ir lieliska enchiladas vai burritos ar “slapjo” burrito.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas sarkani vai zaļi chiles (grauzdēti un āda noņemta)
- 2 līdz 3 ķiploku daiviņas (mizoti)
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1 tējkarote sāls
- Sula no 1/4 laima
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 līdz 2 jalapeno ar sēklām (pēc izvēles pikantumam)
- 2 tases dzeramā ūdens
Soļi, lai to panāktu
Pēc tam, kad chiles ir grauzdētas un mizotas, nogrieziet stublāju un nogrieziet chile sānu. Atveriet to un ar karoti nokasiet sēklas.
Sablenderē chiles virtuves kombainā līdz sakapā.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un apstrādājiet līdz gludai.
Nekavējoties izmantojiet gatavo mērci, atdzesējiet to 2 līdz 3 dienas vai pēc vēlēšanās sasaldējiet līdz 6 mēnešiem.
Piezīme. Mērcei, kas pagatavota ar žāvētiem sarkanajiem čiliem, jums būs jāhidratē.
Receptes tagi:
- mērce
- čīles mērce
- meksikāņu
- ģimenes vakariņas
