Sabrina Baksh
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Sālījuma laiks: 3 stundas
- Raža: 6 porcijas
Aromātu alus sālījums palīdz aromatizēt un mīkstināt šīs cūkgaļas karbonādes - tas ir ideāls grilēts pamatēdiens jebkuram gadījumam. Pasniedziet ar iecienītākajiem grilētiem dārzeņiem vai ar jaukiem, vēsiem kartupeļu salātiem siltākās dienās.
Sastāvdaļas
- Sālījumam:
- 2 tases ūdens
- 1 pudele tumšā alus
- 1/4 tase košera sāls
- 1/4 tase brūnā cukura
- 1/4 glāzes melases
- 1 1/2 tases ledus
- Karbonādēm:
- 6 cūkgaļas karbonādes (ar kauliem)
- 6 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes melno piparu
- 2 tējkarotes maiga čili pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas sālījuma sastāvdaļas lielā bļodā. Labi samaisiet, lai pārliecinātos, ka brūnais cukurs, sāls un melase ir izšķīdušas šķidrās sastāvdaļās.
Ievietojiet cūkgaļas karbonādes atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un virsū ielejiet sālījumu. Uzmanīgi aizzīmogojiet maisu un ievietojiet ledusskapī 3 līdz 5 stundas.
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielam karstumam.
Mazā bļodiņā apvienojiet ķiplokus, čili pulveri un melnos piparus. Izņemiet karbonādes no maisa, nosusiniet un berzējiet ar ķiploku maisījumu. Novietojiet tos uz grila un vāriet 10 līdz 12 minūtes katrā pusē vai līdz iekšējā temperatūra gaļas biezākajā daļā sasniedz 165 F / 75 C.
Pēc pagatavošanas noņemiet no uguns un pasniedziet ar iecienītākajiem grila sānu ēdieniem.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
