Anita Šektere
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 304 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 304 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 565 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 29% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 152mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Falafelis, ko Tuvajos Austrumos bieži uzskata par ātro vai ielu ēdienu, patiesībā ir ļoti universāls ēdiens. Parasti tiek atrasta klasiska, cepta versija, taču nav iemesla to nevar cept. Bez receptēm receptē galvenokārt ir iekļautas veselīgas aunazirnes.
Receptes pamats ir piemērots arī dažādu pupiņu, garšvielu vai dārzeņu pielāgošanai. Bietes pievieno saldu garšu un daudz uztura. Un, ja jūs cepat falafelus, bietes palīdz to saglabāt mitru.
Pasniedziet tos kā pusdienas vai uzkodas pitas iekšpusē ar Izraēlas salātiem vai izmantojiet tos kotletes vietā veģetārā ēdienreizē.
Sastāvdaļas
- 1 sarkanā biete (mizoti un sagriezti četrās daļās)
- 1 glāze aunazirņu (konservi ir labi, izskaloti un nosusināti)
- 1 ķiploka daiviņa (mizoti)
- 2 ēdamkarotes tahini mērces
- 1/4 tase universālu miltu
- 2 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 tējkarote ķimenes
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Pievienojiet bietes, aunazirņus, ķiplokus, tahini mērci, miltus, pētersīļus un ķimenes virtuves kombainā. Pulsē, līdz maisījums sakrīt, bet tam nav jābūt vienmērīgam pastas formā. Sezona ar sāli un pipariem.
Veidlapa 1 oz. bumbiņas (var izmantot liekšķeri) un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Cep 30 minūtes.
Pasniedziet virs zaļumiem, kas sasmērēti ar tahini mērci. To var pasniegt arī pitā ar salātiem vai virs makaroniem, nevis kotletes.
Receptes tagi:
- Aunazirnis
- ēdiens
- Tuvie Austrumi
- atpakaļ uz skolu
