Maiks Ponts / Getty Images
Viņš ir grūts, viņš ir foršs, viņš ir bijis ellē un atpakaļ, un kopš 2002. gada viņš profesionāli ēd visu pasauli. Savulaik par pazemīgu trauku mazgājamo mašīnu Entonijs Burdains ir veidojis veiksmīgu pavāra, rakstnieka un televīzijas personāla karjeru. Burdaina bezjēdzīgā attieksme, sarkasms un “pateikt tā, kā tas ir” stils viņam ir devis lielu kulta sekošanu.
Burdainas sākums
Tā kā zēns auga Leonijā, Ņūdžersijā, Burdains uzzināja par viņa interesi par ēdienu, kad viņš nogaršoja savu pirmo austeri. Pēc vidusskolas Burdains apmeklēja Vassar koledžu un strādāja vietējos jūras velšu restorānos, kas vēl vairāk izaudzināja viņa interesi par kulinārijas pasauli. Galu galā Burdains veica galveno pāreju uz kulinārijas skolu un 1978. gadā pabeidza Amerikas Kulinārijas institūtu Haidparkā.
Bourdain gadiem ilgi strādāja virtuvē, beidzot 1998. gadā iegūstot šefpavāra nosaukumu Brasserie Les Halles Brasserie Les Halles. Papildu šefpavāra statusa iegūšanai, Burdains arī turpināja savu aizraušanos ar rakstīšanu. 1995. gadā Burdains publicēja filmu Bone in the Throat - pirmo no mob slepkavības noslēpumainā romāna sērijām. Drīz sekoja Gone Bamboo un Bobby Gold .
Ir dzimusi kulinārijas zvaigzne
Lai arī Burdains jau bija atzīts rakstnieks un izpilddirektors, patiesie panākumi tika gūti 2000. gadā, kad tika izlaista viņa New York Times vislabāk pārdotā grāmata “ Kitchen Confidential: Adventures in Culinary World” . 2001. gadā virtuves konfidencialitāte sekoja otrajam bestselleram - A Cook's Tour , kas noveda pie tāda paša nosaukuma televīzijas šova izstrādes. A Cooks tūres pirmizrāde Pārtikas tīklā 2002. gadā bija veiksmīga.
Ceļojumi un virtuve der Burdainam kā cimds, un 2005. gadā televīzijas šovs, par kuru viņš ir slavenākais, Entonijs Burdains: nav rezervāciju , pirmizrādi piedzīvoja ceļojumu kanālā, kur tas attīstījās līdz 2012. gadam. Viņš pārslēdzās uz CNN 2013. gadā kopā ar Entoniju Burdainu: Daļas nezināmas. . Viņš bija producents, tiesnesis un mentors ABC ēdienu gatavošanas konkursa šovā The Taste .
Turpinot veiksmi
Burdaina karjera turpināja saasināties kopš panākumiem, kas saistīti ar No Reservations . Viņš ir turpinājis izdot grāmatas, tostarp Bez atrunām: Visā pasaulē tukšā dūšā un vidēji neapstrādātā veidā: Asiņains izredzētais ēdiena pasaulei un cilvēkiem, kuri gatavo ēdienu . Burdaina darbs ir nopelnījis neskaitāmas balvas, tostarp Webby balvu par viņa emuāru, kas hronizē Top Chef konkursu, un vairākas Emmy balvas televīzijas šovam Entonijs Burdains: nav atrunu . 2013. gadā viņa šovs Parts Unknown debitēja CNN un kļuva par ievērojamiem panākumiem. Sākot ar 2018. gadu tas joprojām bija ēterā.
2007. gadā Burdains un viņa sieva Otava kļuva par vecākiem meitai Arianai. Pāris un viņu meita apmācījās džiu-džitsu cīņās, un Burdains atteicās no sava ilgstošā smēķēšanas ieraduma. Viņi draudzīgi šķīrās 2016. gadā.
Neizskatās, ka ģimenes dzīve būtu nedaudz bremzējusi Burdainu. Viņš turpina mūs izklaidēt ar savu unikālo putraimu un klases sajaukumu, vienkāršību un izsmalcinātību, ielu ēdienu un četrzvaigžņu cenu. Jūs nekad nezināt, ko jūs iegūsit ar Bourdain, izņemot to, ka tas būs īsts. Viņa sapņu projekts ir atvērt Bourdain Market pie 57. piestātnes Ņujorkā, milzu pārtikas zālē, kurā desmitiem pārdevēju svin ielu ēdienu no kultūrām visā pasaulē.
